木耳西蘭花的做法 家常木耳西蘭花怎麼做

木耳西蘭花是一道很常見的家常小菜，木耳和西蘭花都擁有豐富的營養，口感脆嫩，美味可口。

木耳西蘭花的製作方法

食材：幹木耳15克   西蘭花200克  小米椒2個  蒜2瓣

步驟：

1、幹木耳放入碗中加入適量開水泡開，撕成小朵

2、西蘭花洗淨切小朵，蒜切末，小米椒切圈

3、鍋中加入適量水燒開，放入木耳、西蘭花焯水1分鐘撈出

4、鍋中加入適量油，燒至油溫7成熱，放入蒜末、小米椒炒香，放入西蘭花、木耳炒1分鐘，放入鹽1勺、雞精1勺炒勻即可

小貼士

木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強身，有活血效能，並可防治缺鐵性貧血等；可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。