西蘭花炒肉的做法 西蘭花炒肉怎麼做好吃
西蘭花炒肉是一道簡單的家常菜,這道菜主要是用西蘭花和豬肉做成,還加入了豆角,色澤鮮豔,口感清淡,符合大部分人的口味。喜歡吃炒肉的人一定吃過這道菜,平時我們都是在外面餐廳吃,其實自己在家裏做更好,健康美味,趕緊學起來吧!
西蘭花炒肉怎麼做好吃
食材:
西蘭花100克、豆角100克、豬肉100克、薑片適量、蒜末適量、小米椒4個、料酒1湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、食用油適量。
西蘭花炒肉的做法:
1、西蘭花切塊,豆角切段;
2、豬肉切片,加料酒醃製10分鐘左右;
3、鍋中倒油,燒熱後放入豬肉翻炒幾秒,再加入西蘭花和豆角,加少許水燜煮3分鐘;
4、大火收汁,放入小米辣、鹽、雞精翻炒均勻,盛出。
小貼士:
西蘭花營養豐富,含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素,營養成份位居同類蔬菜之首,被譽爲“蔬菜皇冠”。新鮮西蘭花的花球中,含蛋白質3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍,營養健康。
豆角含有豐富的維生素B、和維生素C和植物蛋白質,能夠使人頭腦清晰,有調理消化系統、消除胸膈脹滿、解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑,並起到青口的作用。
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