西蘭花燒豆腐的做法 怎麼做西蘭花燒豆腐
西蘭花洗淨切小朵,豆腐切小塊,姜蒜切末;鍋中加水燒開,放菜花焯水1分鐘,撈出;油鍋燒至6成熱,放豆腐小火煎至焦黃,盛出備用;留底油,放姜蒜末炒香,放西蘭花、豆腐翻炒,加鹽、雞精、胡椒粉炒勻,加水澱粉勾芡即可。
怎麼做西蘭花燒豆腐?
主料:
西蘭花400克,豆腐200克;
輔料:
姜1塊,蒜2瓣,鹽半勺,雞精半勺,胡椒粉1克;
西蘭花燒豆腐的做法步驟:
1.西蘭花洗淨,切小朵,豆腐切小塊,姜1塊切末,蒜2瓣切末;
2.鍋中放入適量水燒開,放入菜花焯水1分鐘,撈出瀝乾;
3.鍋內放入適量油,油溫燒至6成熱,放入豆腐小火煎至焦黃,盛出備用;
4.鍋中留底油,放入姜蒜末炒香,放入西蘭花、豆腐翻炒片刻,加入鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉1克翻炒均勻,加入水澱粉1勺勾芡即可。
小貼士
豆腐裏的高氨基酸和蛋白質含量使之成爲穀物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇,素有“植物肉”之美稱。
西蘭花和豆腐都是很健康的食材,西蘭花燒豆腐是一道比較創新的家常菜,口味清爽,西蘭花燒豆腐的做法大家都學會了嗎?喜歡吃的話可以在家做一做哦!
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