梅子的吃法 梅子怎麼吃
梅子屬薔薇目,是果梅樹結的果,但是一般觀賞的梅花是另外幾種梅。梅子又名梅、青梅、梅實。梅子是落葉喬木,花紅、粉紅或白色,盛開於冬春寒冷季節。原產中國,是亞熱帶特產果樹。梅子成熟的季節是在夏季,時間是在5-7月份,到了第7、8月份是盛產的季節。如果發現早春時節有梅子上市,一般不是自然生長的,選在應季時吃具有較好的好處。可以將梅子放幾天直接生吃,也可用糖蜜漬,或者裝進瓶子中泡酒喝。
梅子的成熟季節
梅子成熟的季節是在夏季,時間是在5-7月份,從5月下旬就會陸續有梅子成熟上市,成熟時間正好是長時間的陰雨天氣,到了第7、8月份纔是盛產的季節。如果發現早春時節有梅子上市,一般都不是自然生長的,最好不要購買食用,選在應季時吃具有較好的好處,能調節腸胃,促進腸道蠕動的速度,還可以生津止渴,提高味覺,能促進人的食慾,改變厭食不愛吃飯的情況。
梅子的吃法
1、生吃:把梅子摘下來,先放置幾天,等到外皮有點軟的時候就可以生吃,但是味道非常的酸,一般人接受不了。
2、蜜漬:選擇新鮮的果子,然後放在水中洗乾淨,將青梅切開。準備一個玻璃瓶,然後鋪上一層白糖,覆上一層青梅,然後再蓋上一層白糖,以此類推然後將瓶子蓋上,密封一段時間就能吃了。
3、泡酒:將梅子洗乾淨,然後放到瓶子裏面,裝進去一些白酒,泡製大約半個月就能喝了。
梅子的功效
1、保肝利膽功效:梅子可入肝經,具有滋補肝臟的作用,還可促進肝臟排毒以及肝臟細胞的再生,從而達到保護肝臟的作用,預防肝臟疾病,而且還可促進膽汁的分泌及排泄,治療膽囊炎以及膽道蛔蟲病等。
2、抗菌消炎功效:梅子具有抑制病原微生物的作用,尤其對白喉桿菌、炭疽桿菌以及類白喉桿菌等有顯著抑制作用,從而可用於治療因上述細菌感染導致的炎症。
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