鬆糕的精選科普

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在家怎麼做紫薯鬆糕紫薯鬆糕的家常做法

紫薯去皮，切薄片。蒸熟後壓成泥。紫薯泥分成2份，一份加細砂糖、牛奶、煉乳，拌成糊狀;。粘米粉和糯米粉倒入另一份紫薯泥裏，拌勻成乾粉。活底蛋糕模刷油，倒入紫薯泥，刮平。再把紫薯粉倒入麪粉篩，鋪平;。最後放入蒸鍋，蒸30分鐘...
鬆糕的做法鬆糕怎麼做更好吃

鬆糕是一道特色傳統名點，鬆軟香甜，美味可口，聞名中華。當地大年二十五炊鬆糕，祈求來年高升。這道美食也可以這樣做，加入紫薯一起吃，更好吃。鬆糕怎麼做更好吃食材：紫薯300克，粘米粉100克，糯米粉40克，白糖20克，牛奶20克，煉乳10克。...
綠豆糕的做法綠豆糕怎麼做

綠豆清水浸泡，揉搓搓掉綠豆皮，將脫皮的綠豆用水泡六個小時，上小火蒸30分鐘，蒸爛爲止，綠豆放在板子上壓碎成綠豆泥。平底鍋放黃油煮開，放入綠豆泥小火翻炒，分兩次放入麻油，加麥芽糖，加糖，少許鹽繼續翻炒，調料放完，小火熬製;7.水分...
年糕怎麼做自制年糕的方法

鍋中加入清水水和糖，加熱溶解。再倒入椰漿和油，攪拌均勻。將澄面和糯米粉混合在一起，加入煮好的甜品，攪拌成糊狀。容器刷上一層油，把麪糊倒進去，隔水蒸60分鐘左右，蒸好後，切塊即可。年糕怎麼做食材：糯米粉150克、澄面50克、糖1...
簡單蛋糕的做法蛋糕怎麼做

盆裏加蛋白打至粗泡，再加15克細砂糖打至細膩泡沫，加15克細砂糖打至呈紋路狀，把剩下的細砂糖放進去打至發泡，盆裏放蛋黃和細砂糖打勻，加色拉油，加入牛奶，篩入低筋麪粉拌至光滑，蛋黃糊拌完，取1/3蛋白霜加入，再取1/3的蛋白霜入蛋黃...
蛋糕不蓬鬆的原因是什麼蛋糕爲什麼不蓬鬆是什麼原因

蛋糕不蓬鬆的原因：1、溫度原因，沒有調整好烤箱溫度，溫度過高蛋糕容易外糊裏生，更不會蓬鬆。2、蛋清打發的時間不夠，要把蛋清完全打發纔可以。要打發到蛋清到盆子倒扣不會掉下來，或是筷子好立在蛋白中。3、攪拌方式不對，蛋清...
棗糕的做法棗糕怎麼做正宗

棗糕是一種特色糕點，其味道香甜，入口絲甜，不僅好吃還含有豐富的維生素C、蛋白質、鈣，具有補脾和胃、益氣生津、養顏防衰的作用。今天教大家做的就是棗糕，喜歡吃的可以試試。棗糕怎麼做正宗食材：低筋麪粉150克、大棗70克、牛...
蛋糕卷的做法肉鬆蛋糕卷怎麼做

碗中加蛋黃、白砂糖、牛奶、玉米油，拌勻。把低粉和玉米澱粉過篩，倒入蛋黃盆中，再加鹽拌勻。碗中加蛋白，擠上檸檬汁，打發，分三次加入白砂糖，打發至有小彎鉤的溼性發泡。蛋白分三次與蛋黃液混合，拌勻。烤盤刷油，鋪上烤紙，把蛋糕糊...
閃閃惹人愛的南瓜發糕，鬆軟可口功效好！

南瓜，是一種較爲常見的瓜果，富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素C等，具有抗癌、防治糖尿病等功效。在這個提倡健康飲食的時代，南瓜更是家庭餐桌上常見的菜餚，今天就和大家分享一道南瓜紅棗蒸糕，南瓜搭配紅棗，發糕鬆軟可口。...
雪糕種類雪糕品種

按含脂率高低分爲高脂雪糕（脂肪含量14%-16%）、中脂雪糕（脂肪含量10%-12%）、低脂雪糕（脂肪含量6%-8%）；按形態分爲磚形、杯形、異形等；按使用不同香料分爲香草雪糕、巧克力雪糕、咖啡冰雪糕、薄荷雪糕等；按所加原料分爲果仁雪糕...
各種發糕做法，不用烤箱，蓬鬆柔軟又健康~

南瓜發糕南瓜泥300g/牛奶100g麪粉250g/酵母3g/細砂糖30g1.南瓜去籽去皮上鍋蒸熟，搗爛成南瓜泥。2.加入細砂糖、牛奶、酵母攪拌均勻。3.加入麪粉攪拌成南瓜糊，發酵至兩倍大。4.南瓜糊倒入模具中，蓋上蓋子發酵約10-15分鐘...
孫儷同款甑糕，7步輕鬆搞定~

跟不上時代的小編，這兩天開始追《那年花開月正圓》~劇中最吸引小編的，不是吳聘和周瑩那段浪漫的愛情故事，而是周瑩只是喜歡吃的甑糕~今天就給大家推薦這一塊甑糕的做法，軟軟糯糯，香甜酥軟~材料糯米1碗，葡萄乾適量，紅棗適量1....
自制米糕的做法米糕怎麼做

大米浸泡8個小時，泡好後加水，放破壁機打成米漿。米漿分3份，其中一份上鍋蒸5分鐘，取出與剩餘米漿混合。溫水加酵母，加適量糖混合，攪拌至糖融化，倒入混合好的米漿中，蓋保鮮膜發酵1個小時。發酵好的米漿和剩餘的米漿加糖混合均勻...
蛋糕的由來蛋糕怎麼來的

蛋糕最早起源於西方，後來才慢慢傳入中國。最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，這些蛋糕是古老宗教神話與奇蹟式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引...
烤箱做蛋糕烤蛋糕的做法

黃油軟化，然後加入細砂糖打發至蓬鬆，再加雞蛋液，攪打至黃油體積膨大一倍。香蕉壓成泥，倒入打發的黃油中，將低筋粉和泡打粉過篩加入黃油中，攪拌至無干粉。烤箱預熱，將麪糊倒入模具，震出大氣泡。入烤箱中下層，上下火170度，烤45分...
玉米麪發糕鬆軟的祕訣，今天我來告訴你！學到的都是賺到的

玉米麪發糕香甜鬆軟，非常適合老人和孩子平時吃。而玉米麪吃了對身體也好，營養價值也很高，甚至常吃還有延緩衰老，美容養顏，減肥消脂的特大功效。今天就教大家做這道玉米麪發糕，祕訣在文中告訴你！最開始，我們要準備好：玉米麪，麪粉...
蛋糕不夠蓬鬆是因爲什麼原因蛋糕不夠蓬鬆的原因

1、雞蛋清和蛋白分離的過程中蛋清沾到水或裝蛋清的盆裏有水。2、蛋清沒有打發至硬性發泡，這樣也會導致蛋糕不蓬鬆。3、蛋清和蛋黃糊混合的時候呈打圈攪拌。4、蛋糕配方中油、水加的太多，且沒有加適量的泡打粉，導致蛋糕被...
自制蛋糕不蓬鬆的原因自制的蛋糕爲什麼不蓬鬆

自制蛋糕不蓬鬆的原因：1、雞蛋清和蛋白分離的過程中蛋清沾到水或裝蛋清的盆裏有水。2、蛋清沒有打發至硬性發泡，這樣也會導致蛋糕不蓬鬆。3、蛋清和蛋黃糊混合的時候呈打圈攪拌。4、蛋糕配方中油、水加的太多，且沒有加適...
切糕是什麼什麼是切糕

切糕即“瑪仁糖”的俗稱，切糕是新疆維吾爾族民衆採用傳統特色工藝，選用核桃仁、玉米飴、葡萄乾等原料熬製而成的民族特色食品。切糕在製作中摻了大量的糖、花生和麪粉，而且經過了層層壓制，密度非常大，有點像“壓縮餅乾”。...
如何做蛋糕烤蛋糕的做法

如今很多人都喜歡在家裏做蛋糕，過程樂趣十足，同時也比較健康。今天教大家在家裏做蛋糕最簡單的方法，按照這個步驟操作就行，任何人都可以學會。如何做蛋糕食材：低筋麪粉150克、黃油150克、雞蛋150克、糖粉120克。烤蛋糕的做...
怎樣製作蛋糕蛋糕的做法

麪粉中加泡達粉拌勻，鮮奶和油混合攪拌成奶昔狀，將攪入泡達粉的麪粉倒入油奶中攪勻，蛋白、蛋黃分開，蛋黃中加糖攪勻，倒入麪糊裏，蛋白打發，打成粗泡時加入塔塔粉和糖打成奶油狀，將蛋白放麪糊裏攪勻，倒入剩下的蛋白中，上下攪勻，預熱...
蛋糕簡筆畫蛋糕簡筆畫畫法

1、先畫一個草莓。2、下面畫出蛋糕，中間畫一些線條。3、下面畫一個蛋糕墊。4、最後塗上顏色就可以啦。...
爲什麼蛋糕做出來不蓬鬆蛋糕做出來不蓬鬆的原因

1、蛋糕配方中油、水太多，沒有加適量的泡打粉，導致蛋糕被自身重量壓塌，不蓬鬆。2、蛋黃糊沒有攪拌均勻，油脂沒有充分乳化，或者蛋黃糊和蛋白糊相拌不勻，導致不蓬鬆。3、蛋白消泡：打發不足，或者打發中斷停留一段時間後再打，或者...
如何蒸發糕發糕怎麼做好吃

將麪粉和玉米麪粉混合，放入紅豆、白糖、酵母、泡打粉，攪拌均勻，然後分次加入清水和成麪糰。麪糰壓平，用保鮮膜封口，靜置60分鐘，醒發至兩倍大。將發酵好的麪糰放入蒸鍋，蒸20分鐘左右。最後將蒸好的發糕取出冷卻，切成小塊即可。...
重陽節吃什麼糕：重陽糕、桂花糕、菊花糕、板栗糕

導語：今天10月9日是重陽節，隨着時代變遷，很多傳統習俗已經逐漸淡出人們視線，但是重陽節爲長輩孝敬一盒重陽糕，這一延續千百年的習俗，至今仍然活在百姓的生活中。除此，重陽節還吃什麼糕?重陽糕是首選，另外桂花糕、菊花糕、板栗...