大拌菜都有哪些菜的精選科普

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大拌菜都有哪些菜大拌菜的製作食材

大拌菜是用紫甘藍、黃椒、紅椒、黃瓜、桃番茄、鬆柳芽等製作的一道家常菜。紫甘藍還含有豐富的維生素c，維生素c更是最主要的抗氧化物質。紅辣椒有辛香味，能去除菜餚中的腥味，營養價值甚高，具有禦寒、增強食慾、殺菌的作用...
年夜飯菜譜涼拌菜 2016年夜飯菜譜大全

導語：2月7日是2016猴年除夕之夜，年夜飯晚餐想必豐盛美味，葷素搭配令你垂涎欲滴。年夜當天是大飽口福的團圓日子。這時候你可別想着減肥了。開胃大吃吧，吃不完的沒關係。留到明年預示着年年有餘的好兆頭呢。那麼年夜飯光有...
涼拌菜有哪些菜品可以涼拌好吃又簡單的涼拌菜有哪些

可以涼拌的菜品有胡蘿蔔、白蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心、圓白菜、芹菜、甜椒、蘆筍、秋葵、苦瓜、白蘿蔔、海帶、四季豆、蓮藕等。黃瓜、番茄、豆腐等最方便，只需放糖即可。豆腐可以跟皮蛋一起拌放蒜泥、醋、...
山東菜有哪些特色菜山東都有哪些特色菜

山東菜的特色菜有：一品豆腐、蔥燒海蔘、三絲魚翅、白扒四寶、糖醋黃河鯉魚、九轉大腸、油爆雙脆、扒原殼鮑魚、油燜大蝦、醋椒魚、糟熘魚片、溫熗鱖魚片、芫爆魷魚卷、清湯銀耳、木樨肉（木須肉）、膠東四大拌、糖醋里脊、...
火鍋配菜有哪些吃火鍋都有什麼菜

肉類：雞肉，鴨肉，豬肉，牛肉，羊肉，兔子肉，鴨爪，雞爪，草魚，鯽魚，泥鰍，黃鱔，巴沙魚，河蟹，河蝦，帶魚，鰻魚，墨魚，章魚，魷魚，海蔘，海螺肉，蝦滑，蛙肉等。蔬菜類：白菜，金針菇，杏鮑菇，香菇，生菜，香菜，木耳，玉米粒，豆芽，土豆，海帶，蘿蔔，西蘭花，包菜，空心菜，菠菜，莧菜，竹筍等...
一月份當季蔬菜有哪些一月都有哪些時令蔬菜

一月應季蔬菜有：青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、蘿蔔、慈菇、草頭、紅薯等。蔬菜是指可以做菜、烹飪成爲食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物...
根莖類蔬菜有哪些根莖類蔬菜都有什麼蔬菜

常見的根莖類食物有紅薯、土豆、山藥、蓮藕、蘿蔔、甘薯、芋頭、姜、洋蔥等等。“根莖類蔬菜介於糧食與蔬菜之間，比葉菜類蔬菜澱粉含量高，可以給人體提供較多的熱量。”據檢測，每100克根莖類蔬菜可以提供79—100千卡的熱...
涼拌海髮菜營養價值有哪些海髮菜怎麼涼拌

導語：海髮菜又叫水晶藻，是一種野生的天然深海植物。其口感細嫩酥脆，潤滑爽口，因此深受不少人喜愛。海髮菜烹煮的方法有很多種，炒，湯，涼拌，煲粥，甜品都十分美味。今天，本站小編就爲大家介紹其中一種做法，就是涼拌海髮菜。那麼，海發...
春餅的配菜有哪些春餅配菜都有哪些

春餅的配菜有：蝦仁、雞肉、蟹粉、冬筍、肉絲、韭黃、韭菜、香乾、蛋皮絲、香豆腐乾絲、菠菜、肚絲、玉蘭片絲、火腿絲、綠豆芽、粉絲、豬肉、川椒等。農曆臘月十九是我國的節日立春，在這天人們習慣吃春餅生菜等，俗稱嚼春...
串串香都有哪些菜串串香有哪些菜品

1、乾貨產品：海白菜、海帶、素食、玉蘭筍、火鍋粉、土豆粉、蟹肉棒、淡水魚丸、包心魚卷、廣味香腸、蝦丸、王中王豆筋皮、火腿腸、午餐肉、脆皮腸等。2、葷菜：牛肉、牛肉丸、豬五花肉、豬裏脊肉、牛心、牛舌、牛板筋、...
廣州都有哪些特色菜?

導語：旅遊之樂，除了感受各地不一樣的風土人情，還離不開當地的特色美食。作爲吃貨，筆者每次去旅遊，都會盡量帶足現金(當然現在有智能手機了，直接用手機支付)，極少會窮遊，爲的就是那口吃的。今天，小編就來給大家介紹幾樣廣州的特...
蔬菜都有哪些菜蔬菜有哪些

1、葉菜類：包括白菜、菠菜、油菜、捲心菜、莧菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥蘭、茴香、蒜苗、萵筍、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麥菜、甘藍、小蔥等。2、根莖類：包括蘿蔔、馬鈴薯、藕、甘薯、山藥、芋頭...
滿族八大碗都有什麼菜滿族八大碗的菜有哪些

滿族八大碗是滿族特有菜種，由雪菜炒小豆腐、滷蝦豆腐蛋、扒豬手、灼田雞、小雞珍蘑粉、年豬燴菜、御府椿魚、阿瑪尊肉等八種菜組成。八大碗往往用於宴客之際，每桌八個人，桌上八道菜，上菜時都用清一色的大海碗，看起來爽快，吃...
津菜大師都有哪些

津菜是我國較爲著名的菜系，有着悠久的歷史文化。津菜的烹飪技法很獨特，以篤和扒爲主，而精通天津菜烹飪技法的津菜大師不在少數。今天我們就來看看津菜大師都有哪些。一代津菜儒廚——馬金鵬馬金鵬先生成名於上世紀八十年...
東北山野菜都有哪些東北有哪些野菜

東北山野菜有：1、婆婆丁又名蒲公英。菊科，夏日在長白山，漫山遍野都有它的身影。蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種健康營養成分。蒲公英可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。2、貓爪子別...
涼拌菜只要醬汁調得好，隨便拌什麼蔬菜都好吃！

涼拌菜只要醬汁調得好，隨便拌什麼蔬菜都好吃。奉上萬能涼拌汁祕方，學會了它，什麼涼菜都搞得定！萬能涼拌汁食材：蔥花、花椒10粒、食用油45ml、蒜蓉（3瓣蒜）、蠔油10ml、生抽30ml、熟芝麻1小撮、鹽1小撮做法：1.食用油倒入碗中，...
日本菜有哪些日本料理都有什麼菜

日本菜有蛋包飯、鰻魚、壽司、拉麪、日式炸豬排、和菓子等。日本料理，通常爲一碗飯，以及一碗湯；例如傳統的日本早餐，通常是味噌湯，米飯，和一碟醬菜。而最常見的料理叫做“三菜餐”（日本語：一汁三菜/いちじゅうさんさい）——湯，...
香菜怎麼涼拌香菜涼拌的方法

香菜涼拌的方法：1、準備材料：香菜一把、熟花生米適量、、麻油適量、鹽適量、糖適量、醋適量。2、香菜洗淨放在一個乾淨的盆裏。3、用開水燙一下後立刻撈出瀝水。4、香菜切成小段放在一個碗裏。5、倒入準備好的花生米，加...
怎麼做涼拌蕨菜蕨菜怎麼拌涼菜

蕨菜很多人都吃過，尤其是涼拌蕨菜，不僅口感清脆，還有着豐富的味道，色香味俱全。今天教大家做一道蒜泥涼拌蕨菜，用蕨菜作爲主要材料，加入蒜泥，調入多種調味料，鮮而不膩，非常美味！蕨菜怎麼拌涼菜食材：蕨菜250克、大蒜5瓣、鹽1克、...
冒菜菜品都有哪些菜品冒菜菜品都有哪些

葷菜：麻辣牛肉、五花肉、豬皮、雞鴨魚肉塊、午餐肉、裏脊肉等。內臟類：雞郡肝、雞皮、鴨腸、毛肚、千層肚、血旺、肥腸等。水產類：魷魚圈、耗兒魚、海帶、海白菜等。冷凍類：包括香腸、紅腸、魚丸、蝦丸、蛋餃、撒尿牛丸等...
蔬菜沙拉都有什麼蔬菜沙拉有哪些菜

蔬菜沙拉的食材有:圓白菜、番茄、黃瓜、紫萵苣、羽衣甘藍、彩椒、櫻桃蘿蔔、甜菜、羅馬生菜等。蔬菜沙拉是一種非常營養健康的飲食方法，它不必加熱，這樣會最大限度的保持住蔬菜中的各種營養不至於被破壞或流失。拌蔬菜...
上海本幫菜都有哪些名菜？

上海菜又叫本幫菜。20世紀初，上海匯聚了蘇、錫、寧、徽等16個地方風味，上海人稱之爲蘇幫菜、徽幫菜，而對本地風味，則稱爲本幫菜。本幫菜誕生之初並不登大雅之堂，平民化是其特色。當時的本幫菜主要取用本地魚蝦蔬菜，以紅燒、...
蔬菜種類有哪些蔬菜種類都有哪些

最常見十大蔬菜種類有牙苗類、葉菜類、根莖類、球莖類、果菜類、肉質類、茄果類、瓜類、菌類、豆類，這些不同種類的蔬菜對生長環境的要求都不一樣，形態也有很大的差別，它們分別有着不同的營養價值，也有着不同的食用方法。...
過年的涼菜有哪些過年涼拌菜都有哪些

過年的涼菜有：泡菜、泡蘿蔔、涼拌黃瓜、涼拌西紅柿、涼拌海蜇絲、滷五香花生米、五香素雞、香菜拌炒花生、生熗小蘿蔔、拌腐竹、涼拌菜薹、涼拌折耳根、涼麪、涼皮、涼拌蒜花、涼拌平菇、麻辣涼拌海帶、共和涼菜卷、西...
蘸醬菜都有啥蘸醬菜有哪些配料

蘸醬菜有很多種，比如小蔥、大蔥蘸醬是最常見的，還有油麥菜、大白菜、莧菜、茼蒿、絲瓜、黃瓜、苦菊、朝天椒、蒜頭、水蘿蔔、婆婆丁、小根蒜、芥菜、韭菜等。蘸醬菜是一道東北特色菜，無疑是東北菜中最簡單，也最保留食物的...