蔬菜沙拉都有什麼 蔬菜沙拉有哪些菜
蔬菜沙拉的食材有:圓白菜、番茄、黃瓜、紫萵苣、羽衣甘藍、彩椒、櫻桃蘿蔔、甜菜、羅馬生菜等。蔬菜沙拉是一種非常營養健康的飲食方法,它不必加熱,這樣會最大限度的保持住蔬菜中的各種營養不至於被破壞或流失。
拌蔬菜沙拉用什麼醬?
蔬菜沙拉可以用香醋沙拉醬、蛋黃沙拉醬、海鮮沙拉醬、火腿沙拉醬、玉米沙拉醬等等。一般蔬菜沙拉放千島醬會比較好吃,水果沙拉放酸奶味道不錯,不過自己的口味最重要。沙拉的熱量比酸奶要高,而且酸奶對身體比較好,可以有助消化。
蔬菜沙拉醬怎麼調?
調製沙拉醬要用上等的色拉油和新鮮的雞蛋黃。大致的比例約在1∶1左右,既50克色拉油放入1個或不足1個的蛋黃。當打蛋器隨着色拉油徐徐倒入器皿,或順時針或逆時針不斷攪動的時候,可聞着悠悠飄起的香氣。在沙拉醬內調入酸奶,可打稀固態的蛋黃沙拉醬,用於拌水果沙拉,味道更好。
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