北方臘月二十三小年吃什麼傳統食物 北方小年吃的傳統食物
導讀:從飲食文化的角度來說,中國共被分爲七大地理地區,因此這也造就了每個區域的春節習俗都各有差異。而人們通常會以南北方來進行區分。那麼,如果是北方臘月二十三小年吃什麼傳統食物呢,下面就來盤點下北方小年會吃的傳統食物。
北方臘月二十三小年吃什麼傳統食物
1、北方吃餃子
北方小年晚上習慣吃餃子,意爲給竈王爺送行,取意“送行餃子迎風面”。上供時,餃子要端端正正擺上供臺。此外,民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節,餃子更成爲一種應時不可缺少的美食。
2、山東半島吃麪花
在山東半島的人們又大多自農曆臘月二十三後,家家忙做大棗餑餑(又稱大饅頭)、團圓餅、壽桃等面花,表示全家大團圓,日子過得年年有餘。此製做起來比較麻煩,發麪後醒面,再揉麪再醒面,然後再做成各種花樣的麪食造型後再次的醒面,待面醒後才下蒸鍋,此蒸出來的麪食又稱之爲“面花”。
北方臘月二十三小年吃什麼傳統食物
3、山東魯西吃粘糕
在山東魯西地區民間有“二十三、粘糕粘”的民謠。每年臘月廿三,是家家戶戶蒸粘糕吃粘糕的日子,意爲粘住竈王的嘴,讓其上天言好事,不說人間壞事。粘糕用黃米、紅棗等爲原料,香甜勁道,入口綿軟,取“年年高”的吉慶之意。
4、晉西北吃麻糖
晉西北有“二十三吃麻糖,吃不上麻糖啃指頭”的俗話。據說,小年是竈神上天的日子,他上天要向天帝報告一年來人間的衣食用度及其它天帝想要了解的事。也就是竈神的述職日。吃麻糖就是想讓這竈神的嘴巴被糖給粘住張不開,不能把人間的美味奢華的情景稟報給天,以免得愛吃喝的人們受到處罰——新年帶來饑荒,期盼有一個平安的豐年到來。
北方臘月二十三小年吃什麼傳統食物
5、關東地區吃關東糖
關東糖又稱竈王糖、大塊糖。一年之中,只有在小年前後纔有出售。關東糖是用麥芽、小米熬製而成的糖製品,它是祭竈神用的。乳白色的大塊糖,放在方盤上,一般有三寸長,一寸寬,扁平,呈絲條狀。新做的大塊糖,放在嘴裏一咬,又酥又香,有粘性,有一種特殊風味,是關東男女老少都十分喜愛的一種糖。
-
中秋節發紅包多少數額 中秋節給朋友發多少紅包好
導讀:中秋節快要到了,紅包是時候準備一下了,別說紅包隨隨便便發,發多少數字那可是有講究的。那麼,中秋節發紅包多少數額?中秋節給朋友發多少紅包好呢?和萬年曆小編一起去了解下吧。中秋節發紅包多少數額1網友:1元同事:3元弟弟:5元妹妹:5元哥哥:9.99元姐姐:9.99元晚輩:9.99元...
-
情人節說的暖心話 情人節的情話暖心句子
1、鵲橋飛架南北,你我共度良辰,我的寶貝,我想你!2、天有牛郞織女,地上金童玉女,唯吾與爾。3、時間衝不淡真酒;距離拉不開思念的手。想你,直到地老天荒,直到永遠。情人節快樂!4、柔情似水,佳期如夢,忍顧鵲橋歸路?兩情若是久長時,又豈在朝朝暮暮。5、親親你我,私守樓閣,鵲橋之夜...
-
糉子爲什麼叫端午糉 端午糉是怎麼來的
導語:我們知道,端午節就要吃糉子,所以把糉子叫做端午糉也無可厚非,但是,其實端午糉的含義並沒有那麼簡單,而是有特殊的意義,並不是所有糉子都被叫做端午糉的。那麼,糉子爲什麼叫端午糉呢?到底端午糉是怎麼來的?我們一起來了解。糉子爲什麼叫端午糉端午糉是怎麼來的端午...
-
2020女生節活動有什麼好的創意 女生節活動新穎的點子
導讀:女生節即將到來,在以往很多大學裏面都會開展有關於女生節的活動,每個高校都有各自的創意,活動也是好不熱鬧,今年或許不能恢復以往的盛況,但是在家在當下還是可以瞧瞧關於女生節活動新穎的點子的,那麼2020女生節活動有什麼好的創意呢?和萬年曆小編一起去看看吧。2...