北方小年吃什麼 北方小年吃什麼傳統食物

北方小年吃餃子、竈糖、花饃、炒玉米、麻糖、火燒、粘糕等。餃子：吃餃子一直是北方小年的傳統習俗，吃餃子，意爲給竈王爺送行，取意“送行餃子迎風面”。上供時，餃子要端端正正擺上供臺。此外，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成爲一種應時不可缺少的美食。

竈糖：外面有一層芝麻，裏邊是用麥芽糖凝固而成的，民間傳說，每年臘月二十三，竈王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。於是人民便敬獻祭竈，意爲用糖糊住竈王爺嘴，上天后說些甜言蜜語。

炒玉米：晉東南地區，流行吃炒玉米的習俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初—一鍋倒”的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。

麻糖：晉西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭”的俗話。據說，小年是竈神上天的日子，他上天要向天帝報告一年來人間的衣食用度及其它天帝想要了解的事。也就是竈神的述職日，而吃麻糖就是想讓這竈神的嘴巴被糖給粘住張不開，不能把人間的美味奢華的情景稟報給天，以免得愛吃喝的人們受到處罰。