春節吃年夜飯的圖片 春節年夜飯圖片大全

導讀：過春節怎麼都少不了年夜飯這一項，年夜飯也是團圓飯，一家人團聚一起吃了年夜飯，這個年纔是完整的一年。而且年夜飯上的菜餚特有講究，每一道菜都有一個美好的寓意，那麼春節吃年夜飯的圖片有哪些呢?以下是萬年曆小編整理的春節年夜飯圖片大全，感興趣的朋友快點來看看吧。

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春節吃年夜飯的圖片1

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春節吃年夜飯的來歷

除夕晚上的家宴俗稱年夜飯，也叫團圓飯。這時家庭成員要儘可能地齊全，許多遠在外地的家庭成員也總要在年夜飯之前趕回家中，因此這頓年夜飯又稱“團年”。

我國早在漢代就有除夕吃團圓飯的習俗。舊時，由於生活水平較低，平時做不到飲食豐厚，只有到了過年時才能改善一下，因此對年夜飯的質量和內容要求較高，飯菜要儘可能豐富，一是爲了解饞，二是這種充實感預示着來年的豐衣足食。

關於年夜飯來歷的傳說流傳着不少有趣的傳說故事。其中，流傳的比較廣泛的，是一則關於人們齊心協力共同抵禦“年”的故事。

春節吃年夜飯的圖片6

相傳古時候，有一種頭如獅子身如壯牛的兇惡怪獸，到了冬天山中的食物稀少了，便要跑出山來闖進村子，見人傷人，見畜傷畜。因此一到冬天，人人驚恐，村村不安。大夥兒只得搬到遠遠的地方去逃避“年”的傷害。時間長了，人們發現“年”雖兇猛，卻也害怕三樣東西：一是鮮紅的顏色，二是明亮的火光，三是巨大的聲響。於是大家商量，只要家家都具備這三樣東西，“年”就一定不敢進村了。

到了冬天，兇惡的“年”快要出山進村侵擾了，村裏的人相互約定，家家戶戶的門上都掛上用紅色塗抹的大木板，門口燒着旺旺的火堆，夜裏大家都不睡覺，在家裏敲敲打打，到處發出巨大的聲響。夜深了，“年”竄到村口，只見處處紅色，處處光亮，兼之巨響遍傳，十分害怕，趕快掉頭躲進山裏，從此不再出來危害村民和牲口了。第二天清早，全村的人聚在一起，爲驅逐兇獸獲得的勝利互相祝賀道喜。這是一個多麼不易得來的日子!

春節吃年夜飯的圖片7

每到冬天，人們總是忘不了往年防禦“年”進村侵襲的日子，家家戶戶照樣掛上紅色木板，點着火堆，通宵敲敲打打，第二天便也相互道喜，歡慶平安。這樣代代相傳，“過年”的習俗就形成了，爲了慶祝過年，過年吃年夜飯的習俗也就流傳下來了。

各地年夜飯代表菜

北京-醬肉

北京人過年幾乎家家都少不了醬肘子，除了經典老字號天福號、月盛齋、眉州東坡等等的出品，老北京人自己在家醬制的也不在少數，熱熱鬧鬧地招呼親朋好友一吃醬肉，這年味兒也就更濃了。

香港-盆菜

香港人過年，向來有吃大盆菜的習俗。

所謂的“盆菜”，是將葷素各道逐一烹製好的菜餚，一層層碼放在盆裏端上宴席，一盆菜裏可薈萃有百菜百味，包羅萬有。

如今的盆菜，通常以陶瓷或金屬等方便加熱的較大盆器裝盛，整盆放在爐火上邊熱邊吃，紅紅火火，熱氣騰騰。

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福建-佛跳牆

福建名菜“佛跳牆”是把幾十種原料煨於一壇，既有共同的葷味，又保持各自的特色。

吃起來軟嫩柔潤，濃郁葷香，又葷而不膩;各料互爲滲透，味中有味。同時營養價值極高。年夜飯的桌上放一罈佛跳牆，寓意、營養、口味、氣氛全有了。

上海—蛋餃

過年必吃的金元寶，在速凍食品換沒有流行的年代，皮薄餡多的蛋餃承載了多少魔都人的期盼和願許，金燦燦的蛋餃，金燦燦的夢。

東北—各種燉

東北人的豪情在中華大地是出了名的，豬肉燉粉條就是東北量足又美味的代表，很有勁道，而且四溢濃香，很誘人。除夕夜的東北，外面的冰天雪地和屋裏的熱氣騰騰猶如兩個世界，越燉越紅火。

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山東-餑餑

山東人過年家家戶戶都會蒸一鍋“餑餑”，就是更大的饅頭，還會塞上幾個大紅棗，喜氣洋洋。

四川—臘腸/肉

臘肉或臘腸一般經過鹽浸、燻烤和涼幹而成，會有一股特殊的果木香味，蒸着吃或是炒菜都可以。除夕年尾，一家人享用着麻香四溢的各種美味，年味更顯濃烈而富足。