杭州糕點老字號有哪些
老字號代表了最傳統的風味,在杭州有不少老字號品牌,今天介紹杭州糕點老字號有哪些。
塘棲老刀糕點
老刀糕點在杭州有很多專賣店,據說這個叫“老刀”的糕點,還曾被乾隆爺誇過。相傳有次乾隆到了塘棲,對當地一家老刀糕點讚不絕口,並手書一聯:“塘棲有老刀,他鄉無糕點”。
老刀有“四大金剛”一直賣得很俏——麻餅、椒桃片、麻酥糖、枇杷梗。
法根糕點
法根糕點在塘棲也很有名,傳統的糕點品牌,都是老底子的味道,有點年紀的人都很喜歡。
樸素的包裝透着老底子的堅持。杭州也有很多分店。
九芝齋
九芝齋始創於民國十四年(1925)年,由稻香春茶食店老闆唐達壯出資,初址在中山中路羊壩頭,是杭城著名的“三齋二和”(九芝齋、採芝齋、頤香齋、葉受和、五味和)食品商店之一。九芝齋在杭州無人不知,主要生產蘇式蜜餞、糕點,品種齊全,種類繁多。
杭州百年匯昌
百年匯昌,原名“匯昌”南北貨棧,創始於清朝嘉慶五年(1800年)。批零兼營、擁有蠟燭、蜜餞、茶食、藕粉四個作坊。除經銷蠟燭外,還經營蜜餞、茶食、炒貨、南北果品、海產品等二百多種商品。
百年匯昌被杭州市政府辦公廳命名爲首批“杭州老字號”、浙江省政府辦公廳命名爲“浙江老字號”。
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