專家建議不要生吃可生食雞蛋是怎麼回事 可生食雞蛋是智商稅嗎

臨近春節，家家戶戶都在置辦年貨。近日，有商家宣稱，自家品牌的“可生食雞蛋”相較於普通雞蛋，更安全，品質更高，引發網友關注。

可生食雞蛋是智商稅嗎

中國農業大學特殊食品研究中心主任、教授羅雲波表示，“可生食雞蛋”也許是更高的企業生產標準和市場中的新消費選擇。但是，從營養學角度來看，“可生食雞蛋”和普通雞蛋並無太大差別，且雞蛋生吃營養吸收率不及煮熟。同時，因可能存在的健康風險，不建議消費者生食雞蛋。羅雲波稱，目前我國可生食雞蛋產業並無國家標準，如果可生食雞蛋成爲消費潮流，希望未來有更高標準，但他並不提倡生食雞蛋的飲食方式。關於可生食雞蛋，也有媒體報道，可生食雞蛋也有致病菌風險。與此同時，也有部分網友質疑，“可生食雞蛋”只是商家的營銷噱頭。你認爲，“可生食雞蛋”是智商稅嗎？

吃生雞蛋和吃熟雞蛋哪種更有營養

有商家宣稱，自家品牌的“可生食雞蛋”相較於普通雞蛋，更安全，品質更高，引發網友關注。專家介紹：普通雞蛋和無菌蛋從營養成分上來說，沒有明顯的差別。有一些無菌蛋中添加了葉黃素、維生素A、維生素E，但是這個量和人體的需求量差距還是非常大的。吃生雞蛋和吃熟雞蛋哪種更有營養？(央視網快看)

近年來，一種可以“生吃”的雞蛋，出現在一些線下超 市和電商平臺上，而且頗受一些消費者的青睞，銷量甚至出現翻倍增長，這種可以生吃的雞蛋，和普通雞蛋有什麼不同？普通雞蛋和生食雞蛋的營養成分沒有很大的差別，把生食雞蛋作爲飲食習慣來區提倡是不科學的，畢竟這個雞蛋在運輸儲存，和銷售過程中，都有可能感 染微生物，致病微生物也不建議大家經常吃可生食雞蛋。其實煮熟後的雞蛋，營養物質則更容易被人體吸收。