雞蛋不能和什麼一起吃 雞蛋的食用禁忌
雞蛋,是人類常食用的食物之一,含有很高的蛋白質。在日常生活中,每天吃兩個雞蛋對身體有好處。尤其是雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要,易爲機體吸收,利用率高達98%以上。因此,人們經常食用雞蛋。需要注意的是,雞蛋也有食用禁忌。那麼,雞蛋不能和什麼一起吃呢?
雞蛋不能和什麼一起吃
雞蛋不能和豆漿、味精、柿子、白糖、兔肉、茶一起吃。
1、豆漿——雞蛋和豆漿一起吃會使蛋白質的分解受到阻礙,從而降低我們對蛋白質的吸收率,影響人體對營養物質的吸收。
2、味精——雞蛋和味精一起吃會使穀氨酸攝入過量,對消化和神經系統不好,會出現噁心、嘔吐、頭暈煩躁的症狀。
3、柿子——雞蛋和柿子一起吃會產生不良的化學反應出現上吐、下瀉、腹痛的胃腸炎症狀。
4、白糖——雞蛋和白糖一起吃會形成果糖基賴氨酸的結合物,這種物質人體不好吸收,對健康會產生不良作用。
5、兔肉——雞蛋和兔肉一起吃會發生反應,一冷一熱會刺激腸胃道反應,引起腹痛腹瀉等胃腸道症狀。
6、茶——雞蛋和茶葉不要一起吃,因爲茶葉中含有大量鞣酸,會使腸蠕動減慢,從而延長糞便在腸道內滯留的時間,會造成便祕,而且還使人體對有毒物質和致癌物質吸收,危害人體健康。
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