​一人食小份制年夜飯需求增加是怎麼回事 一人食小份制年夜飯需求爲什麼增加

今年,很多人的年夜飯發生了變化。與往年不同，今年一人食小份制年夜飯需求增加。具體一人食小份制年夜飯需求增加是怎麼回事？一人食小份制年夜飯需求爲什麼增加？一起來了解。

一人食小份制年夜飯需求增加是怎麼回事

今年，很多人的年夜飯發生了變化。在雲南的一些商超走訪時發現，這些店鋪推出了供單人和雙人選擇的小份制年夜飯豪華套餐，讓就地過年也能過出儀式感和滿足感。

某外賣平臺數據顯示，由於“就地過年”人數增加，平臺上以年菜半成品爲代表的商品訂單量已增至去年同期的4倍以上，今年線上供應年夜飯套餐的餐飲品牌數量相比去年同期增長164%、參與供應年夜飯套餐的門店激增260%，提供套餐數量同比上漲近3倍。

在瀋陽，自煮小火鍋、螺螄粉等一人食年夜飯的銷量同比增長了68％。

有趣的是，就算是一個人的年夜飯，同樣可以十分豪華看，比如在南京，某知名餐飲商家推出了價值598元的單人年夜飯套餐，包含五香牛腱、臘鴨腿、黃魚等熱門菜。

另外，來自某外賣平臺的數據顯示，由於“就地過年”人數增加，平臺上以年菜半成品爲代表的商品，訂單量已增至去年同期的4倍以上。

同時，線上供應年夜飯套餐的餐飲品牌數量相比去年同期增長了164％，提供年夜飯套餐的門店數量大幅增加260％，而可選的年夜飯套餐數量也同比上漲近300％。

年夜飯：

春節是中國民間最隆重、最熱鬧的傳統節日。春節習俗甚多，而一年一次的年夜飯充分的表現出中華民族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關係更爲緊密。家人的團聚往往令"一家之主"在精神上得到安慰與滿足，老人家看兒孫滿堂，一家大小共敘天倫，過去的關懷與撫養子女所付出的心血而沒有白費，這是何等的幸福，而年輕一輩也正可以藉此機會向父母的養育之恩來表達感激之情。事實上隨着時代的進步，這種古老的傳統也面臨着嚴峻的挑戰，衆多迫於生活壓力不得不選擇過年不回家這也使年夜飯成爲了空談。

一年一次的年夜飯，是全家都要動員的大餐，家家戶戶都會擺上平日裏很少見的，或是寓意吉祥的菜品：席上一般有雞（寓意有計）、魚類（寓意年年有餘）、湯圓（寓意團團圓圓）、蓮藕（寓意聰明）等菜品以求新年吉利。這也是對來年美好生活的期許。年夜飯，吃的是喜悅，品的是親情，縷縷飯香中聞到的是家的味道。一年一度的年夜飯對中國人是極其重要的，一家老小互敬互愛、共敘天倫，圍坐餐桌旁，倍感幸福。