年夜飯的食物象徵意義 年夜飯吃什麼都是有講究的
導語:農曆臘月的最後一天就是年三十,我們也稱之爲除夕夜,在這天夜裏最重要的事情就是年夜飯,這是一年中最重要的一頓飯。如果你仔細就會發現,年夜飯吃什麼都是有講究的,那麼年夜飯的食物象徵意義你瞭解嗎?下面就由萬年曆小編爲大家帶來關於年夜飯的介紹。
年夜飯的食物象徵意義 年夜飯吃什麼都是有講究的
年夜飯的食物象徵意義 年夜飯吃什麼都是有講究的
1、年夜飯吃餃子的象徵意義:芹菜餡-勤財之意的勤財餃
勤有勤奮、勤勞的意思。勤財,是對源源不斷的物質財富的祈福,更是對勤勞、務實的祝福。
2、年夜飯吃餃子的象徵意義:韭菜餡-久財之意的久財餃
久表示時間長、久遠,是祈福長久的物質財富,更是對天長地久的祈福,但願人長久。
3、年夜飯吃餃子的象徵意義:白菜餡-百財之意的百財餃
百財是對百樣之財的祈福,也有對新婚燕爾白頭偕老的美好祝願。
4、年夜飯吃餃子的象徵意義:香菇餡-鼓財之意的鼓財餃
香菇的形狀如同向上的箭頭,有股票大盤的勢,向上、飽鼓的意思,所以被叫做鼓財;也有對晚輩表達出希望其出人頭地的美好祝願。
5、年夜飯吃餃子的象徵意義:酸菜餡-算財之意的算財餃
算有核計、清算的意思。算財表示錢多的要算很長時間。就是數錢數到手抽筋。
6、年夜飯吃餃子的象徵意義:魚肉餡-餘財之意的餘財餃
“魚”自古以來都被賦予“年年有餘”的意思。付出的是辛勞,得到的就是財富,餘留下來的是健康。
7、年夜飯吃餃子的象徵意義:牛肉餡-牛財之意的牛財餃
一提到“牛”,就有牛氣沖天的感覺,吃了牛肉餡餃子,就能遇牛市,當牛人!
8、年夜飯吃餃子的象徵意義:羊肉餡-洋財之意的洋財餃
羊:即廣大,衆多,比海還廣闊。希望發洋財,廣發財。
9、年夜飯吃餃子的象徵意義:大棗餡-招財之意的招財餃
“棗”與“招”諧音,招財,意爲財源滾滾來。
10、年夜飯吃餃子的象徵意義:山野菜餡-野財之意的野財餃
野:野外,或爲意外。綠色、健康的意外之財叫做野財。
11、年夜飯吃餃子的象徵意義:甜餡-添財之意的添財餃
年夜飯
年夜飯的由來
辭年,就是在除夕吃豐盛的晚餐,俗話叫做“年夜飯”,也有的地方叫做“團年飯”、“閤家歡”、“分歲酒”、“守歲酒”、“辭歲酒”。辭歲之風自晉朝以來就很盛行,當夜骨肉團聚,兒孫繞膝,燈紅酒綠,共話團圓。接着就是守歲。
西晉周處的《風土誌》 說:“除夕夜,圍爐而坐,達旦不寐,謂之守歲。”許多詩人都有吟詠守歲的詩句。孟浩然寫道:“續明催畫燭,守歲接長筵。”杜甫也曾有:“守歲阿戎家,椒盤以頌花。”的佳句,把守歲的樂趣寫得活靈活現。
江南每年吃年夜飯的時候,家家戶戶都要把大門關起來,不能大聲說話,不能敲擊碗筷。吃完年飯後,就要將桌子的碗筷收拾乾淨,再打開大門,這叫做閉門生財,開門大吉。
這規矩習俗據說是爲了哄騙鐵柺李而傳下來的。
原來吃年飯的時候,家家戶戶都是開着大門的。玉皇大帝想了解民間疾苦,於是派鐵柺李在此時下凡查看。鐵柺李是個跛腳叫花仙。因此便在人間吃年飯的時候,提着籃子跛着腳沿街到各家乞討。
討完飯,他把討來的東西提給玉皇大帝看,誰家窮,誰家富,一看就知道了。據此,富的,玉皇大帝便命令有關神仙讓他一年遭幾次災,不要太富;窮的,則讓他發幾次財,不要太窮了。
這事兒慢慢傳到了人間,有一戶人家,比別人都奸,很快想到了應對之策。吃年飯時,把大門關得緊緊的,家人誰也不準大聲說話,等鐵柺李來討飯時,他家年飯已經吃過,打開大門時,桌上空空蕩蕩的,無以施捨給鐵柺李,鐵柺李一看,這家夠窮了,連年飯都吃不起,於是在他家門口放上幾個元寶就走了。
這下,這戶人家便發了,但沒有不透風的牆,別家也看出了他家發財的原因,便都跟着學起來。誰知道鐵柺李見家家都關着門吃年飯,便知人們已經知道了他的任務,就不再到人間來討飯察貧富了。
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