年夜飯爲什麼要吃雞 年夜飯爲什麼要吃雞肉?
雞與“吉”諧音,向來有吉祥、避邪、喜慶的象徵。古人總結雞有文、武、勇、仁、信“五德”,即“頭帶冠爲文,足搏距爲武,敵在前敢鬥爲勇,見食相呼爲仁,守夜不失爲信”。因而,這隻雞在年夜飯中扮演了重要的民俗角色,在中國很多的地方都有“無雞不成席”的趣俗,象徵着“萬事吉當頭”。除夕之夜吃雞,更是象徵着來年大吉大利。
除了雞以外,還有其他菜也是有寓意的:魚-年年有餘。蓮藕-人丁興旺,家財成倍(偶數)高漲。菠菜-財源一波高過一波,豆芽、黃牙韭-新年新氣象,家境樣樣齊發芽生長。蒜薹-家人來年上臺階,盡往高處去。韭菜-長久有財。竹筍-家庭好日子節節高。年糕-家有官人,年年升高。花生-寓意人丁興旺,既生男又生女,花着生。
年夜飯,又稱年晚飯、團年飯、團圓飯等。在外工作的人都會在除夕來臨之前回老家和家人團聚。中國人的年夜飯是家人的團圓聚餐,這頓是年尾對一家人來說最重要的一頓晚餐。
年夜飯,吃的是喜悅,品的是親情,縷縷飯香中聞到的是家的味道。一年一度的年夜飯對中國人是極其重要的,一家老小互敬互愛、共敘天倫,圍坐餐桌旁,倍感幸福。
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