錦州有哪些能帶走的特產 遼寧錦州特產

錦州是遼寧的地級城市，也是環渤海經濟區重要的沿海開放城市。到錦州一趟，總要帶點當地的特產走吧，帶錦州的哪些特產才合適呢?

錦州特產一：道光廿五百年貢酒

1996年6月，凌川酒廠老廠搬遷時偶然在地下發掘出了清道光乙巳年(公元1845年)，穴藏貯酒四木酒海(古代盛酒容器)，內藏原酒四噸左右，距今151年，經國家文物局、錦州市人民0組織考古、釀酒專家鑑定，這批穴藏了一個半世紀的貢酒實屬“世界罕見，珍奇國寶”。專家爲之取名“道光廿五”。

“道光廿五”經多位全國著名評酒專家通過感官品評認爲，該酒酒液呈微黃色，濃郁陳香，人口綿柔，醇厚細膩，後味悠長，風味獨特，是白酒家族的稀世珍寶，具有極高的收藏價值和商品價值。

錦州特產二：錦州什錦小菜

錦州什錦小菜創始於清朝康熙年間，距今已有300多年的生產歷史。清康熙二十一年九月(公元1682年)康熙皇帝到瀋陽祭祖路經廣寧鎮，錦州府尹特將蝦油小菜送到廣寧鎮 行宮南面框觀亭，康熙皇帝品嚐後連聲贊好，自此蝦油小菜取代了貢蝦，成了錦州的貢品。

錦州什錦小菜主要以小黃瓜、油椒、江豆、芹菜、苤藍、茄包、雲豆、地梨、 薑絲、杏仁等10種鮮嫩蔬菜和蝦油配製醃成。對於各種原料都有嚴格的質量要求。在色澤上，小黃瓜、油椒、芹菜、江豆、雲豆等要碧綠，薑絲正黃，杏仁潔白，苤藍塊 紅黃色，地梨深褐色。味道上，鮮脆適口，無苦鹹、異邪味。外觀上，蔬菜鮮，無雜物，不粗不碎。

錦州特產三：瑪瑙雕刻

瑪瑙雕刻是產於遼寧省錦州市的一種歷史悠久而又獨星特色的傳統工藝品。它是利用遼寧西部的凌源、義縣、黑山及新立屯等地出產的瑪瑙加工而成，在國內外頗有盛名。

錦州玉器廠生產的瑪瑙品種，有人物、花卉、鳥獸、素活以及旅遊紀念品小件等。工藝品設計精湛，巧奪天工，有的玲瓏剔透，情趣盎然;有的古香古色，撩人思緒：有的栩栩如生，神采飛揚。特別是用水膽瑪瑙雕刻的工藝品“水簾洞”。

錦州特產四：北鎮葡萄

北鎮市是聞名全國的葡萄之鄉，也是全國最大的葡萄鮮儲基地，種植的葡萄有巨豐、玫瑰香、白雞心、晚紅等十多個品種。北鎮葡萄具有果形好、糖分高、無污染、質量好、易儲藏等特點。北鎮市已被國務院農業發展中心、中國農學會、中國特產報社評爲“中國葡萄之鄉”。

錦州特產五：北鎮鴨梨

錦州市北鎮鴨梨已有300多年栽培歷史，錦州鴨梨堪稱我國關外所產鴨梨中的佼佼者，外形呈倒卵似鴨頭，故稱鴨梨。北鎮鴨梨極耐貯藏，可存放至翌年二三月間。

北鎮鴨梨果實爲短葫蘆形，果個大而整齊，平均單果重130克左右。初時果皮爲綠黃色，貯放後轉爲金黃色，泌有臘質。北鎮鴨梨和最大特點是果皮極薄，果肉細嫩，質地酥脆，果汁很多，味道甜美。

錦州特產六：凌川白酒

凌川白酒爲遼寧省錦州市的名產。錦州爲大淩河、小淩河所環繞，因河水水質優良，爲釀製美酒提供了優越的條件。凌川白酒以高粱爲原料，酒液澄清透明，清香中含有醬香，入口柔和，甘洌爽淨，回味綿長，其色、香、味俱佳，富有自然感，風味獨特。

據記載，今日凌川酒廠的前身——同盛金燒鍋，建於清嘉慶六年(公元1801年)，至今已有180多年的歷史。當年，這裏釀製的白酒已遠近聞名。解放後，幾經修建，成爲著名的凌川酒廠，白酒的產量不斷提高。

早在1955年，凌川白酒就被評爲遼寧地方名酒，1963年在全國第二屆評酒會上，評爲國家優質酒，並獲銀質獎，1979年被評爲遼寧省名酒，1984年獲輕工部銀盃獎。