杭州十大特產

上有天堂，下有蘇杭。杭州，這座彷彿仙境般的城市，是每一位還沒有去過的人心中的一處夢境。杭州的十大特產有哪些呢?

杭州特產一：張小泉剪刀

張小泉剪刀是浙江省杭州的傳統手工藝品，有着非常悠久的歷史，創始於明朝末年。張小泉做工十分精細，在打製剪刀中運用了“嵌鋼”(又叫鑲鋼)工藝，一改用生鐵鍛打剪刀的常規，採用鎮江特產質地極細的泥精心磨製，所製作出來的剪刀刃口鋒利，鎖軸牢固，鍍層光亮，開合和順，刻花精巧，式樣美觀，經久耐用。

杭州特產二：蕭山蘿蔔乾

蕭山蘿蔔乾是浙江省杭州市蕭山的特色產品，有着非常悠久的歷史，起源於清朝光緒年間，在20世紀初的時候就已經銷往全國各地。蕭山有着非常優越的地理環境，光照充足，降水充沛，土壤肥沃，非常適合蘿蔔乾的生長和生產。蕭山蘿蔔乾的製作工藝十分精細，選用蕭山本地蘿蔔爲主要原料，在採用傳統的醃製方法制作而成，所製作出來的蕭山蘿蔔乾味道清香，口感清脆，甘醇爽口，十分美味，是佐餐的佳品。

杭州特產三：西湖龍井茶

西湖龍井是浙江杭州的特色名茶，有着非常悠久的歷史，據記載，西湖龍井茶起源於唐朝，距今已有一千多年的歷史了，還曾被列爲朝廷貢品。西湖的氣候非常溫和，降水充沛，光照充足，土壤肥沃，非常適合茶樹的生長，所產出的西湖龍井茶湯色清澈，香氣四溢，喝起來鮮爽甘醇，回味無窮。還有助於消化，生津止渴，減肥養顏，延緩衰老等功效，更具有抗腫瘤，抑制血壓上升的療效。

杭州特產四：臨安山核桃

臨安山核桃是浙江杭州的特色產品，有着悠久的歷史，杭州臨安山栽培核桃已經有五百多年的歷史了。杭州臨安山有着非常優越的地理環境，土壤肥沃，光照充足，降水充沛，非常適合核桃的生長，所種植出來的核桃粒大殼薄，吃起來香脆可口，還含有蛋白質，維生素E等豐富營養，還具有緩解疲勞，降低膽固醇的功效，食用方法也非常多樣，可以炒食，也可以做成各種糖果和點心，深受消費者的喜愛。

杭州特產五：杭州東坡肉

杭州東坡肉是浙江杭州一道非常傳統的名菜，有着非常悠久的歷史，傳聞是後人爲了紀念蘇東坡而創作的。一道正宗的杭州東坡肉的製作工藝是非常複雜的，選用優質的，肥肉均勻的上等豬肉爲主要原料，再配以醬油，香蔥，料酒等配料相輔，最後在密封的砂鍋內用文火燜制而成，這樣所製作出來的東坡肉色澤紅亮，吃起來油而不膩，十分美味。

杭州特產六：杭州絲綢

杭州絲綢是浙江杭州的特色產品，有着非常悠久的歷史，追本溯源可以追溯到黃帝時期，這悠久的歷史文化造就了杭州絲綢的精美絕倫。杭州有着優越的氣候條件，溫暖溼潤，四季分明，光照充足，雨量充沛，非常適合桑樹的生長和蠶的繁殖。絲綢的製作工藝也十分複雜，十分考究，經過繅絲，織造，染色等複雜工藝才能製作製作一一匹質地柔軟，色彩美麗，華麗高雅，且極富藝術性的杭州絲綢。

杭州特產七：杭州醬鴨

杭州醬鴨是浙江杭州一道極具傳統風味的美食，杭州醬鴨的製作工藝十分考究，要選用當年飼養成熟的鴨子爲原料，再配以小蔥，白砂糖等配料，然後經過傳統的製作工藝，先醃後醬精心製作而成，最後製作出來的杭州醬鴨色澤呈棗紅色，吃起來香中帶鮮，回味無窮，十分美味。

杭州特產八：西湖藕粉

說起杭州，你一定會想到西湖藕粉，西湖藕粉是杭州的特色產品，有着非常悠久的歷史，曾經還被列爲朝廷貢品。西湖藕粉的製作工藝十分講究，選用優質的荷花莖爲主要原料，然後經過特殊的加工工藝製成藕粉，食用的時候可以直接用開水沖泡，調成糊狀即可食用。吃七老口味清醇，清香可口。

杭州特產九：杭扇

杭扇是浙江杭州的傳統工藝品，有着非常悠久的歷史，起源於南宋時期，在明清時期極爲興盛，與杭州絲綢、杭州龍井茶一同被譽爲“杭州三絕”。杭扇的品種極爲繁多，其製作技藝十分精湛，扇面裝飾內容豐富，不僅有山水風光，還有峯巒疊石，可謂妙筆丹青，無所不包，更是贈送親友，裝飾府邸的絕佳產品。

杭州特產十：徑山茶

徑山茶是浙江杭州的特色名茶，有着非常悠久的歷史，在唐朝的時候就已經開始載種了，過後一直興盛不衰，距今已有一千多年的歷史了。徑山常年雲霧繚繞，環境優美，氣溫相對較低，十分有利於徑山茶的生長，所產出的徑山茶在經過高溫殺青，精細揉捻，所製作出來的徑山茶湯色翠綠，香氣馥郁，喝起來滋味鮮爽。