潮州十大特產

潮州是廣東的地級城市，是國家歷史文化名城，是潮州文化最重要的發源地，是我國最重要的沿海城市，特殊的地理環境造就了潮州有着豐富的特產，潮州最出名的十大特產又有哪些呢?

潮州特產一：九制陳皮

涼果類食品，全稱廣式九制陳皮，以別於蘇州的蘇式陳皮。九制陳皮採用優質的柑橘皮爲原料，經過揀皮、浸漂、保鮮、切皮、醃製、瀝乾、調料後反覆曬制、貯存、包裝等工序，始成正式產品。因工藝繁雜嚴謹，故稱之“九制”。產品保持原果風味，含化有生津止渴，消食開胃，順氣提神的作用。

潮州特產二：龍湖酥糖

龍湖酥糖是潮州龍湖的傳統名產之一，歷來以其酥脆香甜無粕而聞名，成爲居家食用及送禮佳品。龍湖酥糖清香不膩，入口即化，早已享譽海內外。

潮州特產三：潮州抽紗

潮州抽紗是繡工們把抽通技術與潮州繡藝結合，將中西合璧的技藝自成一體，製成手巾等抽通刺品。因其做工精細，花紋典雅，在世界上負有盛譽。

潮州抽紗通過400多種巧妙的針法工藝和繁複精緻的設計佈局，以刺繡的墊凸和抽通爲特點，又以多層鏤通和剔透玲瓏的空間藝術爲特色，巧妙運用多種針法工藝和繁複精緻的設計佈局，變化出千姿百態、栩栩如生的圖案。

潮州特產四：潮州鹹菜

潮州鹹菜是一道美味可口的地方名餚，屬於粵菜系。醃製潮州鹹菜，是頗講究傳統做法和頗有特色的。醃製好的潮州鹹菜，觀之顏色金黃金黃，賞心悅目;聞之清香撲鼻，神清氣爽;生、熟吃均可，是就潮州糜這類白粥的上乘小菜，也是具有獨特風味的調味佳品。

潮州特產五：嶺頭單樅

嶺頭單樅，屬烏龍茶類極品名茶。產於廣東省饒平縣坪溪鎮嶺頭村。單樅是繼嶺頭奇蘭後，在烏龍茶中又一特殊品種的新發現。嶺頭單樅外形條索彎曲，色澤黃褐似黃鱔魚色。內質香其爲花香帶蜜香，香高濃郁，滋味香濃醇爽會甘，湯色橙紅明亮清澈，葉底筍黃色紅邊明亮(葉稱朱邊綠腹)。

潮州特產六：潮州陶瓷

潮州陶瓷製品遠銷世界五大洲100多個國家和地區。瓷塑通花和瓷花，是最具特色的傳統美術工藝。1978年10月，黨和國家領導人鄧小平訪問朝鮮時，便以楓溪產的1.2米高的層鏤空“友誼”通花瓶作爲珍貴禮品送給金日成主席。建於楓溪鎮的“南國瓷鄉陳列館”，陳列的產品集中了大部分楓溪陶瓷的精品，是楓溪陶瓷傳統藝術的縮影。

潮州特產七：潮州香包

香包是潮州民間獨特的傳統工藝品。傳統香包有香囊、糉球、針包、瓜子雞、紐絨、結帶等，造型美觀，品種多樣。香包主要用於佩帶或作爲吊墜飾物。

潮州特產八：鳳凰單叢茶

鳳凰單叢茶是潮州的特產，是中國國家地理標誌產品。鳳凰單叢茶的採摘初制工藝，是手工或手工與機械生產相結合。外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，並有硃砂紅點;沖泡清香持久，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘，具獨特的山韻。鳳凰單叢茶形美、色翠、香郁、味甘，有詩云“願充鳳凰茶山客，不作杏花醉裏仙”。

潮州特產九：潮州腐乳餅

腐乳餅是廣東省潮州地區著名的傳統餅食小吃之一。腐乳餅不僅造型小巧，有獨特的南乳、蒜頭和酒的氣味，香味濃郁，芳香可口，甜而不膩。而且富含糖類、維生素、蛋白質和脂肪，有豐富的營養，是餅食中的佼佼者。

潮州特產十：浮山柿餅

浮山柿餅是潮州的傳統特產之一，浮山種植柿子已有200多年的歷史，所以羣衆種柿經驗豐富，管理有法，生產的果實個子大，味道香甜。浮山柿餅色灰白，斷面呈金黃半透明較質狀、柔軟、甜美，性甘溼無毒、潤心肺、止咳化痰、清熱解渴、健脾澀腸。>】">