滄州十大特產
滄州市屬河北,有很多國家重點文物保護單位,旅遊資源豐富,特產當然也有很多啦!小編來爲大家盤點滄州的十大特產吧!
滄州特產一:金絲小棗
滄州金絲小棗是滄州的特產,滄州有着“中華金絲小棗第一縣”的美稱,滄州金絲小棗又名西河紅棗。因幹棗剝開時有金黃絲相連,入口甜如蜜,外形如珠似璣,故稱金絲小棗。
滄州特產二:泊頭鴨梨
泊頭鴨梨是滄州的特產,泊頭有着“鴨梨之鄉”的美稱,泊頭鴨梨果形俊秀,皮簿肉細,脆嫩多汁,香甜爽口。果肉色澤乳白,細胞多汁,石細胞少、小,味甜、香氣濃郁。暢銷歐美、東南亞、中東、港澳等30多個國家和地區,成爲中國大宗的出口產品。
滄州特產三:羊腸湯
滄州羊腸湯屬於河北菜系,是滄州的傳統小吃,過去叫做羊腸子、羊雜。滄州羊腸湯色澤光亮呈乳白色湯質優美營養豐富,羊腸湯味道濃香,鹹淡適宜,入口爛熟香嫩,油而不膩,鮮而不羶,爽滑可口。
滄州特產四:滄州冬菜
滄州冬菜是滄州的特產,有香、甜、鹹、辣四味,其色澤金黃,氣味芳香,落口微甜,鹹中略帶辣味,且具有較高的營養價值,早在清朝康熙年間就已經聞名中外了,1936年,滄州冬菜曾在巴黎舉辦的商品博覽會上榮獲優質產品獎。
滄州特產五:獻王酒
獻王酒歷史悠久,迄今爲止已有2100多年,源自漢代宮廷祕方“漢窖六藝”,獻王酒醇而有度、柔而不淡、清心定志。解放後,公私合營,本地釀酒作坊收歸鄉鎮糧站名下。1979年,獻縣糧食局收編各糧站作坊,在淮鎮建立國營制酒廠,生產“獻王醇”系列白酒。
滄州特產六:十里香酒
十里香酒是滄州市的特產。歷史悠久,據記載起源於清乾隆年間,生產過程中以中高溫大麴配合泥窖發酵。用此工藝釀造出來的十里香酒,高而不烈,低而不寡,綿長尾淨,豐滿協調。再經過百年木質酒海和特質宜興陶壇的長期恆溫儲藏,成爲柔香白酒的典範。
滄州特產七:河間驢肉火燒
俗話說“天上龍肉,地下驢肉”,河間驢肉火燒是滄州的傳統名吃,驢肉肉質紅嫩、口感勁道,比牛肉的纖維要細,口感更好,沒有豬肉的肥膩,也沒有羊肉的羶味,所以說驢肉是走獸肉的上品的確不爲過。
滄州特產八:黃驊冬棗
黃驊冬棗已有年三千年歷史,是滄州的特產,被譽爲中國冬棗的“活化石”,黃驊冬棗皮薄、肉厚、核小,肉質細嫩而酥脆,酸甜適口,口感極佳,汁多無渣,甘甜清香。
滄州特產九:連鎮燒餅
連鎮燒餅是滄州的傳統名點,在中國很多地方都有連鎮燒餅,連鎮燒餅色澤金黃、外焦裏嫩、香酥可口、經濟實惠而深受廣大消費者讚譽,是一道家喻戶曉的美食。
滄州特產十:吳橋宮面
吳橋宮面是滄州最著名的特產,東漢年間被列爲“貢面”,該面營養豐富,味道鮮美,麪條細勻空心,色澤油亮而潔白,耐火不糟,回鍋不爛,食用方便,既可以做爲主食,又可以做副食佐餐;2007年爲中國雜技之鄉博覽館傳統食品唯一入選產品。
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