寧波海曙知名特產有哪些
文人墨客憩息薈萃之地。它沉澱着深厚的文化積層,構成了衆多璀璨的傳統文化。在這裏特產有很多,可知名特產你又知道多少呢?趕緊來看看吧!
1.海蜇
海蜇,原名海紅,又名水母,全身呈膠質透明而粘滑,經醃製後,俗稱"海蜇頭",都是寧波海特產品。
2.三鮮頭湯
三鮮頭湯,是慈溪北鄉設宴招待客人的頭一盆熱菜。以肉圓、海蝦、蛋片或雞絲爲主,做法十分方便,味道鮮美。
3.涼凍梅糕
冷凍梅糕實爲百果羹冷凍,爲夏季最佳點心之一,透明美觀,香甜糯滑,風味獨特。平常人家,無較多配料,可任意選取較爲廉價的地力片、蘋果片、扁豆肉、金橘皮等,佐豆粉和白糖就可製成,實爲既可登大雅之堂、又可入里弄田間的消暑佳品。
4.三北豆酥糖
寧波豆酥糖又稱三北豆酥糖,是典型的寧式茶食,是浙江寧波地方傳統名點之一,老小皆宜。每逢年末,寧波地區農村大都做年糕以備春節期間享用,口感酥鬆,易溶化,無糖渣,不粘牙,有黃豆香味。
5.三北藕絲糖
三北藕絲糖是產自浙江慈溪的傳統名點,清代時曾作爲貢品。藕絲糖絲孔密佈、又脆又酥,又香又甜,風味獨特。
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