寧波慈溪知名特產有哪些

　　在這裏它擁有悠久的青瓷文化，號稱“海上陶瓷之路”發祥地，同時也被稱爲“家電之都”，它蘊藏着豐富的海塗資源，而對於這裏的特產大多數人都不是很清楚，趕緊來了解了解吧!

1.慈溪楊梅

慈溪楊梅以名聞遐邇的"荸薺種"和"早大種"楊梅爲主，果大、核小、色佳、肉質細嫩、汁多味濃、香甜可口。荸薺種楊梅果型較大，而果核特小，成熟時外表呈紫黑色，味甜而汁多，內含豐富的蛋白質、鐵、鎂、銅和維生素C、檸檬酸等多種有益成份。

2.慈溪海鹽

慈溪鹽場位於杭州灣南岸，始於唐代，至宋代已具一定規模。宋慶曆七年(1047)，慈溪沿海人民修築了第一條攔海大壩即大古塘，鹽場移至大古塘以北。據有關史料記載，宋代慈溪自東至西已建有龍頭、鳴鶴、石堰三鹽場，其中石堰、鳴鶴兩場的鹽產量佔錢塘江口南岸7個主要鹽場產量的64%，其重要性可見一斑。在鹽的質量方面，這兩場所產的鹽都是名列榜首。

3.慈溪葡萄

慈溪的葡萄已有四十多年的歷史，其中，金皇后較爲著名，曾獲得全國性的葡萄比賽金獎。這裏土質肥厚，系長江衝下來的肥土堆積圍塗而成，而且日照、降水都很充足，再加上農民又有多年的葡萄種植經驗，一到七八月，葡萄熟了，滿村都飄蕩起葡萄醇厚的馨香。

4.慈溪南美白對蝦

蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

5.慈溪蜜梨

蜜梨又稱黃花梨，不同於一般梨子，果大，水分特別充足，營養極爲豐富。因蜜梨開花結果時非常漂亮，因此大片梨園還成爲人民喜愛的旅遊目的地。

6.慈溪茶葉

慈溪現境大半屬古越地，數十里四明餘脈綿延不絕，有栲栳、獅子、九龍、白石尖等奇峯險嶺，又有上林、梅溪、上嶴、邵嶴等衆多湖泊水庫錯雜其間，地高氣清，雲蒸霞蔚，卻雨水充沛，是天然的優良茶園。

7.慈溪河鰻

慈溪河鰻，俗稱本江鰻，質量和價格高於他地所產，素爲省內外人士稱道。既當做佳餚，亦當做親友間饋贈的滋補品。

8.慈溪絲瓜絡

絲瓜絡加工成沐浴製品，具有極好的清潔皮膚功效，能充分利用絲瓜天然纖維的網絡，把中意的香皂或沐浴液塗抹在絲瓜絡表面，即可溫和地消除沉積在皮膚表面的排泄物及衰老細胞，祛除乾燥的皮膚組織，使人體在沐浴後，皮膚滋潤光滑。

9.慈溪本江鱉

慈溪本江鱉棲息於慈溪平靜的有機物較多的河湖池沼，一般棲息在陰涼的水塘邊，有的躲在樹根下面、石駁坎下，白天很少露面，多在夜間行動。生長條件好，食物豐富，使它們長得肉質肥厚，但產量少，價格昂貴。識別本江鱉和外江鱉極爲容易，慈溪本江鱉背部一般呈黑色或青灰色，肉體較厚，鱉裙特別厚，四肢伸縮靈活，有物接觸其頭部反應敏捷，狀極兇猛。而外江鱉背部呈灰黃色，有沙點，俗稱“沙鱉”，體扁平，肉質薄，行動遲鈍。

10.慈溪年糕

慈城年糕生產歷史悠久，距今有上千年的歷史。年糕潔白如玉，光滑潤口，大小一致，煮而不糊，以質優而聞名。

11.慈溪剪紙

剪紙具有廣泛的羣衆基礎，交融於各族人民的社會生活，是各種民俗活動的重要組成部分。其傳承賡續的視覺形象和造型格式，蘊涵了豐富的文化歷史信息，表達了廣大民衆的社會認以、道德觀念、實踐經驗、生活理想和審美情趣，具有認知、教化、表意、抒情、娛樂、交往等多重社會價值。

12.清燉莧菜梗

慈溪農家都有一隻“莧菜姑”甏，莧菜收穫後除去枝葉，削除根泥，斬成約五釐米長一段，清洗後瀝去水分，拌鹽入甏，三四天後加水。腐熟後，臭不可聞，甏須加蓋。等莧菜梗撈完，甏裏的湯滷，農家也視爲珍物，不肯倒掉，如有菜蒂、菜梗可投入浸漬一天，撈起裝盆蒸熟，口味也極好。