大同特產有哪些 大同有哪些特產
大同是山西的地級城市,是國家的歷史文化名城,有着非常悠久的歷史,是歷代兵家必爭之地,有“北方鎖鑰”之稱,今天就來看看大同有哪些特產吧!
大同特產一:大同刀削麪
大同刀削麪是山西大同的傳統特色美食,在大同有着非常悠久的歷史。選用優質麪粉和臊子爲主要原料,最後製成的刀削麪十分美味,色香味俱全,吃起來滑爽筋道,味道鮮美,被譽爲我國最著名的五大面食之一,同時也深受廣大消費者的喜愛。
大同特產二:廣靈豆腐乾
廣靈豆腐乾是山西大同的特色傳統名產,有着悠久的歷史,據記載,至今已有一百多年的歷史了。廣靈豆腐乾的製作過程十分考究,選用優質的黃豆作爲主要原料,在經過制、壓、曬煮等多道複雜的製作工藝製作而成,最後製出的豆腐乾柔軟有勁道,吃起來十分美味。廣靈豆腐乾有鹹乾和薰幹兩個品種,但兩種口味的豆乾味道都十分美味,
大同特產三:陽高杏脯
陽高杏脯是山西大同最傳統的名吃,陽高地處山西大同,地理環境優越,氣候良好,光照充足,土壤肥沃,特別適合杏樹的生長,所產出的杏果形較大,肉厚味甜。非常適合加工成杏脯,吃起來肉質脆嫩,酸甜可口,美味可口,深受廣大消費者的喜愛,產品已經遠銷東南亞等海外國家。很多到大同陽高的遊客都會買一點杏脯帶走,有着“中國名貴小食品”稱號。
大同特產四:恆山老白乾
恆山老白乾是山西大同的傳統特色名酒之一,有着悠久的歷史,據記載起源於明代,盛名於唐代,距今已有500多年的歷史。選擇優質的高粱和黃氏爲主要原料,在經過傳統的釀酒工藝精心勾兌而成,所釀製出來的恆山老白乾清澈透明,清香純正,綿甜爽口,飲後回味無窮。買來無論是自己飲用還是贈送親友,都是非常不錯的選擇。
大同特產五:大同羊雜
大同羊雜是山西大同最傳統的特色美食之一,有着非常悠久的歷史,是大同最古老的美食之一,有傳說大同人開始吃羊雜起源於元朝,將羊頭、羊蹄、羊肝等洗淨,然後再配以蔥、辣椒、鹽等調料熬製成湯,最後吃起來油而不膩,味道鮮美,香氣襲人,鮮香且沒有腥味,還有驅寒、暖胃的功能。到了大同,必須嘗一嘗大同的羊雜,纔不枉到大同一趟。
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