大同有哪些特產 山西大同有哪些特產
大同的特產有大同刀削麪、陽高杏脯、恆山老白乾、大同豌豆麪、靈丘黃燒餅、蕎麥圪坨、苦蕎麪涼粉、廣靈豆腐乾、廣靈剪紙、大同羊雜。
大同特產一:大同刀削麪
大同刀削麪是山西大同的傳統特色美食,在大同有着非常悠久的歷史。選用優質麪粉和臊子爲主要原料,最後製成的刀削麪十分美味,色香味俱全,吃起來滑爽筋道,味道鮮美,被譽爲我國最著名的五大面食之一,同時也深受廣大消費者的喜愛。
大同特產二:大同羊雜
大同羊雜是山西大同最傳統的特色美食之一,有着非常悠久的歷史,是大同最古老的美食之一,有傳說大同人開始吃羊雜起源於元朝,將羊頭、羊蹄、羊肝等洗淨,然後再配以蔥、辣椒、鹽等調料熬製成湯,最後吃起來油而不膩,味道鮮美,香氣襲人,鮮香且沒有腥味。
大同特產三:廣靈豆腐乾
廣靈豆腐乾是山西大同的特色傳統名產,有着悠久的歷史,據記載,至今已有一百多年的歷史了。廣靈豆腐乾的製作過程十分考究,選用優質的黃豆作爲主要原料,在經過制、壓、曬煮等多道複雜的製作工藝製作而成,最後製出的豆腐乾柔軟有勁道,吃起來十分美味。廣靈豆腐乾有鹹乾和薰幹兩個品種,但兩種口味的豆乾味道都十分美味。
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