同安有哪些小吃 福建同安特產有哪些
同安是廈門最大的行政區,是著名的僑鄉和臺胞祖籍地,這裏有着非常優美的風景,也有着很多美味的小吃,來看看福建同安有哪些特色小吃吧!
同安特產一:同安封肉
同安封肉是福建廈門的傳統特色名菜,這道菜有着非常悠久的歷史,傳聞起源於五代後梁時期。同安封肉的製作工藝十分複雜,選用優質的豬肉,蝦米,香菇味主要原料,在經過傳統的製作工藝製作而成,最後所製作出來的同安封肉色澤深紅,吃起來肥而不膩,老少皆宜。
同安特產二:肉糉
肉糉是福建廈門同安的傳統特色名吃,有着非常悠久的歷史。選用優質的糯米,豬肉爲主要原料,配以香菇,蝦仁,在經過傳統的烹製工藝製作而成,這樣製作出來的肉糉香甜嫩滑,油而不膩,美味可口,還有健胃開脾的功能,而且品種多樣,有鹹糉,豆糉,甜糉等多種品種。
同安特產三:碗仔粿
碗仔粿是福建廈門同安的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,其製作方法簡單,選用上等粳米磨漿,盛入小碗中,加入香腸片、瘦肉、孛薺蓉、鵪鶉蛋等,放入蒸籠中旺火蒸熟即可,食用的時候可以配以油蔥、醬油、北醋等調料,吃起來請來拿更爽口,味道鮮美。
除此之外,同安的特色小吃還有炸棗、五香條、番薯粉粿、魚皮花生、桔紅糕、同安馬蹄酥、餡餅等等,到了同安,這些小吃一定要嘗一嘗哦!
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