各個城市有哪些代表特產 全國城市代表特產
每一個地方都有自己最獨特的特產,不論是遠在他鄉的遊子,還是不遠萬里,遠道而來的遊客,到了一個地方,必先嚐一嘗當地有名的特產美食。小編就爲大家列舉幾座城市有名的特產吧!看看有沒有你家鄉的特產!!
特產一:河北漕河驢肉
漕河驢肉是河北的傳統名菜,其傳承獨特的驢肉加工技藝,所產漕河驢肉成色鮮嫩,熟度透徹,大塊成型不塞牙,香味濃郁的特點,備受顧客青睞。
驢肉補血、補氣、補虛,阿膠滋陰補血、補肺潤燥。可見驢肉不僅味道鮮美,還有保健功能。近代醫學研究,驢肉是低脂肪、高蛋白食品,且鈣、磷、鐵含量也較高。隨着人們收入水平的提高,生活節奏加快,消費觀念的轉變,對營養快餐,特別是極富地方特色的驢肉火燒的需求量越來越大。目前,漕河驢肉火燒在北京、天津和河北餐飲市場享有盛名。
特產二:河南道口燒雞
道口燒雞是河南的極具特色的傳統名菜,它的造型、色澤、味道、軟爛被稱爲“四絕”,冷食熱食都回味無窮。與北京烤鴨、金華火腿、符離集燒雞齊名。
道口燒雞用多種名貴中藥,輔之陳年老湯,其成品燒雞色澤鮮豔,形如元寶,口銜瑞蚨。極具食療和保健功能。創業於清朝順治十八年(1661年),至今已有三百多年的歷史,被稱爲“天下第一雞”,名揚海外。
特產三:武漢熱乾麪
說起武漢就會想到武漢的熱乾麪,武漢人對熱乾麪的喜愛無需多言,武漢人的早餐首選就是熱乾麪,其麪條纖細根根有筋力,色澤黃而油潤,滋味鮮美。
熱乾麪既不同於涼麪,又不同於湯麪,麪條事先煮熟,過冷和過油後,再淋上油、醋、辣椒油菜等配料,更,增五香醬芝麻醬、香油、香加了多種口味,吃時麪條纖細爽滑有筋道、醬汁香濃味美,色澤黃而油潤,香而鮮美,有種很爽口的辣味,是祖傳祕方,誘人食慾。
特產四:北京烤鴨
北京烤鴨的名聲自然不用多說,在世界都享有盛譽,它色澤紅豔,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽爲“天下美味”。
北京烤鴨起源於中國南北朝時期,《食珍錄》中已記有炙鴨,在當時是宮廷食品。用料爲優質肉食鴨北京鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤,肉質肥而不膩,外脆裏嫩。
特產五:浙江金華火腿
衆所周知,浙江金華最出名的就是火腿,在2001年便被列爲中國國家地理標誌產品,金華火腿又有許多不同的品種,但每種類型都色、香、味、形、俱全。色澤鮮豔,紅白分明,瘦肉香鹹帶甜,肥肉香而不膩,美味可口;內含豐富的蛋白質和脂肪,多種維生素和礦物質。
金華火腿以金華“兩頭烏”的後腿爲原料,加上金華火腿金華地區特殊的地理環境、氣候特點,以及民間千年形成的獨特醃製和加工方法,產品具有典型的地方性。金華地處浙中丘陵盆地,“三面環山夾一川,盆地錯落涵三江”的獨特地貌,加之春早秋短,夏季長而炎熱,四季分明,乾溼交替,爲金華火腿的生產提供了得天獨厚的自然、地理、氣候條件。
特產六:重慶火鍋與小面
重慶的火鍋和小面是重慶特產美食的代表,每一個遠遊的重慶人回到重慶後的第一餐一定是火鍋或小面,火鍋的火辣與小面的麻辣帶來的不僅是味覺上的體驗,更是他鄉遊子對家鄉的思戀之情。同樣來重慶的遊客們的第一餐也會是這兩樣,這是遊客們瞭解重慶的開始。重慶的火鍋與小面就跟重慶的夜景一樣已經成爲了這座城市的名片。
特產七:大連海蔘
大連的海蔘是大連最有名的的特產之一,在2005年被列爲中國國家地理標誌產品,大連人每年冬至必吃海蔘,這個歷史就傳統悠遠了。
大連海蔘肉質軟嫩,營養豐富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,風味高雅,是久負盛名的名饌佳餚,是“海味八珍”之一,與燕窩、鮑魚、魚翅齊名,在大雅之堂上往往扮演着“壓臺軸”的角色,被視作爲中餐的靈魂之一。
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