晉城的土特產 晉城土特產都有哪些
晉城的土特產有沁水黃小米、澤州紅山楂、高平大黃梨、沁水黑木耳、析城山小米、沁水刺槐蜂蜜、晉城荊條花蜂蜜、陽城桑葚、陽城小米、晉城燒大蔥、七須黃花菜、城小米煎餅、大山核桃、析城黃花菜、陽城大紅袍花椒、陽城冬蟲夏草。
沁水黃小米
小米又叫粟米,“沁水黃小米”簡稱“沁水黃”,這是我國北方盛產穀子,米質好。沁水黃小米色澤金黃,顆粒飽滿,吃起來米飯香味濃郁,軟而不黏結。沁水黃小米不僅口感很好,其營養也很豐富,其營養價值超過粳米。小米內含豐富的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、澱粉等。
澤州紅山楂
澤州紅山楂是澤州地區的傳統特產,有悠久的栽培歷史,這裏地理位置好,自然條件優越,使得生長的山楂品質極好。澤州紅山楂酸中帶甜,個大,俗稱“山楂王”。澤州紅山楂含有豐富的營養,藥用可配製成49種中成藥,具有清熱解毒、散淤、化痰、提神、止血、醒腦、消食開胃、降低血壓的功效,對心血管系統疾病有明顯療效。
高平大黃梨
高平大黃梨是非常有名的晉城特產,產自高平,高平素有梨鄉之稱。高平盛產黃梨,品種有大黃梨、削梨、夏梨等十多個品種,特點主要是味濃,味香,香甜適口,各種維生素、礦物質含量高,其中陳土區鎮鐵爐村產的大黃梨品質最優。高平大黃梨果實呈黃色,大而整齊,果皮粗,有蠟質,耐貯存,果肉白色,汁多而脆。
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