雲南有哪些特產 雲南特產
雲南省是人類重要的發祥地之一,有着“彩雲之南”的美稱,有很多少數民族,到雲南一趟,雲南有哪些特產呢?
雲南特產一:汽鍋雞
汽鍋雞是雲南昆明的傳統特色美食,有着非常悠久的歷史,在清朝乾隆年間就已經非常出名了。汽鍋雞的製作十分複雜,必須選用建水出產的一種別緻的土陶蒸鍋來製作汽鍋雞。選用優質的雞肉味主要原料,在配以生薑,小蔥,胡椒等配料,所製作出來的汽鍋雞湯鮮味美,還有潤肺等功效。
雲南特產二:鮮花餅
鮮花餅是雲南昆明的傳統特色糕點,有着悠久的歷史,創始於清朝,曾爲宮廷的名點。鮮花餅的製作方法十分考究,選用優質的麪粉和雲南可食用的玫瑰花爲主要原料,在採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的鮮花餅清香怡人,十分美味。
雲南特產三:宣威火腿
宣威火腿是雲南曲靖的非常著名的特色產品,有着非常悠久的歷史,但具體來源卻難以考究。選爲火腿的製作工藝十分考究,對周邊的氣候環境,水土環境要求非常高,宣威火腿在製作的時候會選用優質的豬肉作爲主要原料,在經過傳統的加工工藝精製而成,最後所製作出來的宣威火腿吃起來肉質鮮嫩,油而不膩且香味濃郁,宣威火腿的食用方法非常多樣,炒,蒸,煮皆可食用,深受消費者的喜愛。現在宣威火腿與金華火腿,如阜火腿併成爲中國三大名腿,產品早已遠銷香港,新加坡等地。
雲南特產四:過橋米線
過橋米線是雲南的特色美食,但很少有人知道過橋米線其實是源自雲南紅河蒙自,已經有百多年的歷史了,選用優質的大骨湯、米線,再配以蔥絲、薑絲、豆腐皮等輔料,製作出來的過橋米線爽口滑嫩,美味無比,現在全國各地基本都開設雲南過橋米線店,但要論最正宗的味道,還是要數雲南紅河最爲地道。
雲南特產五:雲南蠟染
雲南蠟染是雲南的傳統工藝品,有着非常悠久的歷史,蠟染在雲南地區的分佈雖廣泛而分散,以區域而言,滇西南苗族蠟染幾何紋樣多,以幾何紋、齒紋、菱形紋、十字交叉紋、彎轉紋、帶狀紋爲主,基調素雅,線條清晰,設計規整,整體構圖簡潔大方。滇東北苗族蠟染自然物花紋較多。以自然物紋爲主的蠟染,色澤清雅,表現出豐富、自然、和諧的美感。多變的紋樣幻化出生動活潑的個性,反映苗族對大自然的熱愛之情和由衷的讚美。
雲南的特產還遠不止這些,趕緊前往雲南一探究竟吧!
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