曲靖有哪些特產 雲南曲靖特產

曲靖的特產有沾益辣子雞、餌塊、馬龍蕎絲、富樂酥肉、宣威火腿、陸良板鴨、鹽水石榴、曲靖蒸餌絲、高良牛乾巴、羅平老廠酒、大河烏豬、羅平生薑、羅平彩蛋。

曲靖特產一：沾益辣子雞

沾益辣子雞是雲南省曲靖沾益的特色美食，屬於滇菜的代表作，有着非常悠久的歷史，相傳起源於明朝，至今已有四百多年的歷史了。沾益辣子雞的製作工藝複雜，選用優質的沾益土雞爲主要原料，再配以朝天椒，大蒜，等配料，最後製作出來的沾益辣子雞味道香辣爽口，十分美味。

曲靖特產二：餌塊

餌塊是雲南曲靖極具特色的傳統小吃，有着悠久的歷史，起源於明朝時期，至今已有數百年的歷史了，餌塊是由煮熟的大米飯壓成塊狀而成的，食用的時候可以抹上醬料或者菜餡即可食用。餌塊的食用方法多樣，可以烤，炒，煮，滷，蒸，炸，無論是用哪種方法食用，都是非常美味的。

曲靖特產三：高良牛乾巴

高良牛乾巴是雲南曲靖的特色產品，高良養殖牛有着悠久的歷史，大多都是在野外自由生長，而高良的牛乾巴就是選用這種牛爲製作的主要原料，再配以食鹽，辣椒等配料醃製，最後再經過傳統的製作工藝製作而成，吃起來香辣可口，風味十足，食用方法也非常多樣，可以直接食用，也可以炸着吃，煮着吃。