大理賓川知名特產有哪些 賓川知名特產推薦
1.賓川拉烏核桃
拉烏核桃是產自雲南省大理州賓川縣拉烏鄉,其獨特的地理位置和氣候環境,造就了型美,殼薄,脈絡細小,光滑,刻紋細而淺,容易取整仁,仁白,低脂肪,高蛋白,味純美的拉烏薄殼核桃,其果是核桃家族中的精品,其果還有食藥並舉的保健作用,當地彝族把它稱做“金果果”。
2.賓川柑橘
大理州賓川縣是雲南優質柑橘生產基地之一,享有“柑橘之鄉”的美譽。鮮果供應時間長、果大、均勻、整齊度好、色澤鮮豔、果皮光滑、固形物含量高、酸甜適口、脆嫩化渣、耐儲藏運輸、營養豐富、商品性好等特點,深受廣大消費者青睞。
3.賓川紅提葡萄
雲南省大理賓川縣是南部有名的紅提種植基地,由於陽光充足,水源豐富,賓川縣是紅提葡萄最早上市的國內基地。色澤爲紅色或紫紅色,果皮中厚,易剝離,肉質堅實而脆,細嫩多汁,酸甜可口。
4.大理凍魚
“凍魚”這個詞很容易引起誤解。凍魚是道涼食,但是食用時間卻是在秋後至次年三月之前,所以要邊曬着暖暖的太陽邊吃凍魚。白族人都愛吃這道美食,到了秋後經常做了吃,更是待客的佳品。
5.雕梅扣肉
雕梅是雲南大理白族的傳統名特食品,扣肉選用的是多層五花肉,肥瘦相間,和雕梅一起蒸制大概4個小時,肉中飽有梅子的清香,肥而不膩,味道鮮美。
6.賓川石榴
賓川石榴是雲南省大理州賓川縣的特產。賓川石榴以“個大、質優、味美”而深受外地客商青睞。具有得天獨厚的熱區資源優勢和寬廣肥沃的土地優勢,這爲石榴種植提供了優越的自然生產條件,是石榴種植的最適宜區。
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