雲南保山隆陽區知名特產有哪些 雲南保山特產推薦
對於雲南保山隆陽區知名特產有哪些你知道嗎?又有哪些特產值得帶回家你清楚嗎?趕緊來看看吧!
1.口水羹
故名思義,“口水羹”就是加進了口水的粥糊。“口水羹”是筆者自作主張爲其另起的一個別名,爲了使讀者對這東東有個形象直觀的瞭解,而用了這個直意的代名,用得未必貼切。在騰衝,真實名稱是“炒麪渣”。
2.油炸撒撇
油炸撒撇,此菜最大的風格就是味道油而不膩、怪而不厭、辣不傷肝、微苦帶香,反正,那味道真的好極了,並對肝火旺,有一定食療作用。
3.菜花醃菜拌蜂仔
菜花醃菜拌蜂仔爲“長效製品”,經久耐貯,可供不時之需。由於其原料爲盛時鮮花,故自有天然芬芳蘊藉於酸甜鮮美之中,風味十分獨特。
4.海東雪梨
海東雪梨果實呈圓形或橢圓形,經貯藏一段時間皮色由綠色轉爲黃色,晶瑩透亮。熟透的雪梨皮薄、肉質雪白細嫩,汁多香甜,咀嚼不留渣滓,含有豐富的營養成分;有生津止渴、潤肺消咳之功效。
5.玫瑰大頭菜
玫瑰大頭菜色澤褐紅,脆嫩滋潤,回甜清香。它是用本地生產的芥菜爲原料,配以鹽、紅玫瑰糖、飴糖、老白醬等輔料醃製、日曬、入池密封發酵而成。
6.紫米八寶飯
紫米也稱“紫糯米”、“接骨糯”。因顆粒長、色紫紅,做成飯粥後色更鮮豔,故名。味香微甜,粘而不膩,補血益氣,暖脾胃,適應於胃寒痛,消渴,夜多小便等症,以之配草藥可治跌打刀傷。紫米有特殊芳香,色紫紅,製成八寶飯後軟糯適口,油而不膩,加上各種調輔料形成難得的複合美味。
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