天津特產 天津都有什麼特產
天津特產有狗不理包子、桂發祥十八街麻花、耳朵眼炸糕、糖炒栗子、津酒、泥人張彩塑、熟梨糕、果仁張、盤山柿子、興梅西瓜、黃花山核桃、沙窩蘿蔔、寶坻天鷹椒、黃莊大米。
狗不理包子
狗不理包子是天津非常知名的美味,口味鮮美,得到了很多人的喜愛,狗不理包子是天津特產,用料好,製作工藝也很講究,用七成瘦三成肥的新鮮豬肉,上等醬油找口,放上香油、味精、蔥薑末等佐料,打成肉丁水餡。經過揉麪、揪劑、擀皮、裝餡、掐包、上屜、上大竈,製作出了口感鮮美的包子。
桂發祥十八街麻花
桂發祥十八街麻花應該是天津最具有名氣的傳統名點之一了,桂發祥十八街麻花是天津市的百年老字號,是中華名小吃,被大家稱作十八街麻花。桂發祥十八街麻花製作很有特色,每個麻花中心都夾了一棵由芝麻、桃仁、瓜籽仁、青梅等小料配製的什錦餡酥條。麻花製作成型,放進花生油鍋裏炸透,再夾上冰糖塊,撒上青紅絲和瓜條等小料。
耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕是天津三絕之一,歷史悠久,因店鋪挨着耳朵眼衚衕而得名。耳朵眼炸糕是天津特產之一,用糯米制作成皮面,加入了紅小豆、赤白砂糖炒制而成的餡料,經過油炸之後,色澤金黃、香酥可口。耳朵眼炸糕始於晚清光緒年間,是回民劉萬春所創,炸糕製作講究,物美價廉,深受天津人喜愛。
糖炒栗子
糖炒栗子是很多人都知道的天津特產,在京津一帶,糖炒栗子相當受歡迎,是傳統小吃之一。好吃的糖炒栗子呈深棕色、外皮油亮、皮脆易剝,栗子肉香甜可口,別有一番滋味。糖炒栗子不僅好吃,營養也很豐富。
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