昆明盤龍知名特產 盤龍區知名特產推薦

      昆明盤龍區知名特產有哪些，你知道嗎？

1.苞谷粑粑

雲南俗稱玉米爲苞谷。苞谷粑粑是每年玉米成熟的季節用鮮嫩的玉米制作的一種風味小吃。製作簡單，口味清新，尤以鮮甜而富含營養見佳。

2.什錦涼米線

將米線置入碗中，用涼開水洗後瀝乾水分，裝入碗中，放入各種配料和調料。擺放妥當，顏色搭配好，要有看樣。拌合後食用。入口味道酸辣適口，爽滑已極，是夏季受歡迎的小吃。

3.雲腿豆燜飯

豆燜飯，是雲民間傳統時鮮風味飯品。因它製作簡便，有飯有菜，既葷又素，故被廚師加以改進，進入市場乃至上了筵席。席點豆燜飯，選用有名的宣威火腿，配上碧綠的菜豌豆米。成品色澤紅、綠、白相映，滋味香、鹹、甜、糯並存。

4.火腿月餅

滇式糕點中最具代表性的品種。以火腿爲主要餡料，並配以白糖、蜂蜜上等面料精製而成。油而不膩，鹹甜適度、酥、鬆、脆、軟兼顧，有濃郁的火腿香味，深受省內外消費着歡迎。每年中秋節前，有大量的雲南月餅銷往北京、上海等地。

5.雞棕

雞棕，在食用野生菌中爲珍品。又名雞腳蘑菇、傘把菇、蟻棕等。在我國以雲南省出產最多，最好，西南、東南幾省及臺灣的一些地區也有出產。雞棕生長在每年的秋季前後。以味道鮮美似雞香而倍受人們喜愛。可用雞棕單獨做湯或炒吃，也可炸、醃、拌、燴、烤、燜、清蒸其味都鮮美無比。

6.斑銅工藝品

雲南傳統工藝品。全國僅有昆明市斑銅廠生產。採用高品位的銅基合金原料，經過鑄造成型、精工打磨，以及複雜的後工藝處理製作而成。以其渾厚、典雅、古樸造型，褐紅色表面呈現離奇閃爍、瑰麗斑駁的藝術效果，爲中高檔陳設觀賞工藝美術佳品。

7.蠟染扎染

蠟染扎染是用蠟刀蘸融蠟繪圖案於土布，再放入各色染料中，染後去蠟即成蠟染。將棉布在不同部位用線捆紮，入染料中漂染，則爲扎染。蠟染由於防染劑蠟的自然龜裂，布面或圖案會呈獨特的"冰紋"。扎染則爲完全的手工，其圖案每件不同。用蠟染、扎染製成的帽子、衣裙、壁掛等樸實大方，極富民間特色。