博山特產有哪些 博山有哪些特產
博山地屬山東淄博,這裏有着非常悠久的歷史,更有着“中國魯菜名城”的稱號,那你知道博山有哪些特產吧?
博山特產一:咂魚湯
咂魚湯是山東博山的傳統名吃,有着非常悠久的歷史,其製作工藝非常簡單,選用鯉魚爲主要原料,再配以醬油、鹽、醋、白糖等調料,採用傳統的製作工藝製作而成,所製作出來的咂魚湯香氣撲鼻,有酸、甜、香、辣、鹹五味調和之美。
博山特產二:博山水餃
博山水餃是山東博山的傳統名吃,其製作精良,餡料考究,加工細緻,選用豬肉,海鮮,素菜,小麥粉爲主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的水餃外型美觀,皮薄、餡多,味美,營養豐富。
博山特產三:源泉獼猴桃
源泉獼猴桃果實橢圓,果肉翠綠,晶瑩剔透,酸甜可口,富含人體所需的17種氨基酸和鈣磷鐵硒等多種礦物質,維生素C含量達378毫克/100克,比普通獼猴桃高15%左右,2012年,博山獼猴桃獲得了國家地理標誌認證。2013年源泉獼猴桃被山東省林科院淄博分院正式命名爲“博山碧玉”新品種,同時連續6年進行了有機產品認證。
博山特產四:上瓦泉有機草莓
上瓦泉有機草莓種植基地博山鎮,遠離城市和工業基地,作爲淄河水源保護地,空氣、土壤、水質原始狀態良好,無污染。特定的氣候、土壤、水源等自然條件,造就了博山草莓特定的品質:品質優良,口感好,果形端正、飽滿,果實呈圓錐形,個頭大,是一般品種的兩倍,單果重平均40克,最大時重130克,果肉質地細膩,口感純正、香味濃郁,果皮紅色,富有光澤,韌性強,果實硬度大,甜度大,耐貯運。
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