白山特產有哪些 白山有哪些特產
白山是吉林的地級城市,這裏有着非常優越的地理環境,也有着非常美味的小吃,來看看白山有哪些特產吧!
白山特產一:長白山藍莓
藍莓含有豐富的氨基酸、維生素和鋅、鈣、鐵、銅等微量元素,因此它被譽爲“世界水果之王”,也被國際糧農組織列爲人類五大健康食品之一。多吃藍莓能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力,有保護毛細血管及抗氧化,緩解腦神經衰老,增強記憶力等作用。
白山特產二:鍋包肉
鍋包肉是吉林白山的傳統特色小吃,是一道東北菜,有着非常悠久的歷史,傳說起源於光緒年間。其製作工藝並不複雜,選用豬裏脊肉,雞蛋爲主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的鍋包肉外觀紅白相間,肉質外焦裏嫩,微酸微甜。
白山特產三:朝鮮族冷麪
朝鮮族冷麪是吉林白山的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,傳說起源於高麗時期,是從十九世紀末隨朝鮮族人口遷入傳入中國,選用蕎麥粉、小麥面和澱粉爲主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的冷麪既清涼馥郁,又甜美新鮮。
白山特產四:朝鮮族石鍋拌飯
朝鮮族石鍋拌飯是吉林白山的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,發源地爲韓國全羅北道,後傳入中國。選用大米爲主要原料,在石鍋鍋內放入米飯及菜餚,再烤到鍋底有一層鍋巴,食用時候配以雞蛋以及各種配菜,吃起來鹹,香,甜,辣,十分美味。
白山特產五:白山林蛙
林蛙是“白山特產”之一,含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等礦物質,據《長白叢書》(扈從東巡附錄)中詠載:哈什螞,土人謂天廚之,歲薦陵寢必需焉,自古以來,哈什螞與熊掌猴頭蘑,飛龍一起稱爲“四大山珍”,是宴席上的珍貴佳餚。
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