珠海有哪些特產 廣東珠海特產
珠海自然環境優美,山清水秀,海域廣闊,有一百多個海島,素有“百島之市”美稱。珠海有哪些特產呢?
珠海特產一:珠海蔗子狸
珠海蔗子狸是珠海的傳統名吃,又稱蔗鼠,蔗子狸長期食蔗塘,消化少,甘味重,加之長期處蔭涼之地,飽食終日,肉質特別甘甜嫩滑,骨軟如酥。因此,村人多捕之,將其醃曬鼠幹作臘味,而當地酒家則用以炒、火局、燜、蒸、紅燒、打邊爐和煲湯等烹製成各種鼠菜。通常爲“烏平炆蔗狸”,吃之甘香潤滑,滋味無窮。
珠海特產二:斗門艾餅
斗門艾餅是珠海的傳統特色小吃,清明做艾餅是斗門人傳統風俗習慣,至今已有數百年曆史。製作艾餅主要有備料、整理艾葉、和粉、製作陷料、包餅和蒸煮6個步驟,全是傳統手工製作,工序頗爲繁鎖。新鮮出爐的艾餅翠綠晶瑩,入口軟糯香滑。
珠海特產三:黃楊荔枝
黃楊荔枝是廣東珠海的特色水果,荔枝營養豐富,含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪以及維生素A、B、C等,並含葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營養素,對人體健康十分有益。荔枝具有健脾生津,理氣止痛之功效,適用於身體虛弱,病後津液不足,胃寒疼痛,疝氣疼痛等症。
珠海特產四:金灣紫菜
金灣紫菜是一種大形紅藻,屬低等植物、海藻類蔬菜。以葉狀體作蔬菜食用。民族傳統醫學認爲,紫菜性寒,能化痰軟堅,清熱利尿,養心降壓。
珠海特產五:小託山桔
小託山桔是廣東珠海的特色水果,因盛產於珠海斗門黃楊山東側之小託山上而得名。小託山桔果皮含有芳香油,可食用及作調香原料。爲芸香科植物,以根及葉入藥。具有化痰止咳,利水通尿,開胃祛疳的功效,製作盆景可作觀賞,也是珠海年花市場的一個傳統品種頗受歡迎。
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