北海有哪些好吃的特產 廣西北海特產
北海是廣西的地級城市,是古代海上絲綢之路的重要始發港,是一座歷史文化名城,有着美麗的風景和豐富的海產資源,到北海一趟,一定要嘗一嘗北海有哪些好吃的特產?
1、北海豬腳粉
北海豬腳粉是廣西北海特有的美食,豬腳粉有相當好的食療作用,豬蹄含有豐富的膠原蛋白,可以防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚衰老,具有補血益氣、通乳、去毒功效,還含有豐富的鈣、磷扥礦物質。北海豬腳粉裏的豬蹄肥而不膩,皮脆而不軟,口感非常好。
2、梅香魚
梅香魚是廣西北海的特色菜餚,魚一定要是“大魚”,鹽要放足夠,醃製的時間相對來說會長一些。醃製好的梅香魚吃起來鮮美無比,更是下酒佐餐的佳品。
3、魷魚絲
北海臨海,自然是海鮮的天下,北海的魷魚絲是經過嚴格的加工工藝,精心製作而成,所製成的魷魚絲不但營養豐富,而且味道鮮美,色澤均勻,表面呈黃白色,形態完好,還有淡淡的魷魚香味。不管是自己食用還是帶回家贈送親友,都是非常不錯的佳品。
4、鳳梨蝦球
鳳梨蝦球是廣西北海的一道特色美食,主要材料是新鮮的鳳梨,再配以鹽、麪粉、澱粉等配料,這樣製作出來的鳳梨蝦球不僅含有豐富的蛋白質、維生素等豐富營養,而且美味無比,但值得注意的是在用餐前最好用餐巾紙印幹水分,以免粉料變糊,影響口感。
5、椒鹽瀨尿蝦
椒鹽瀨尿蝦是廣西北海的一道特色美食,主要原料就是瀨尿蝦,輔料有蒜茸、紅椒、料酒、薑末、椒鹽等,這樣製作出來的瀨尿蝦口感微辣,肉質鬆軟,營養也很豐富,極易消化。是一道絕佳的下酒菜。可以用來招待親朋好友。
所以,到了北海,不能只是看美麗的風景,這些好吃的特產一定要嚐起來!!
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