珠海特色小吃有哪些 珠海有哪些特色小吃
珠海很多人都去玩,珠海是一座海濱城市,風景美,美食多,今天就爲大家介紹好吃的珠海小吃,珠海特色小吃有哪些值得吃呢?珠海有哪些特色小吃?一起了解一下吧。
珠海特色小吃有哪些?
蝦米餈
蝦米餈已經是斗門區的非物質文化遺產,可以說是珠海最有名的小吃之一。蝦米餈好吃,而且營養價值高,正宗口味的蝦米餈在製作上很講究,把數十斤的優質粘米研磨成米漿,把米漿攤在蒸籠上,用蒸籠把它蒸熟,在最上面撒上一些蝦米和蔥花,這道珠海小吃就完成了,口感清爽,Q彈鮮香,不少第一次去珠海的人都會被這道小吃吸引。
蝦堆
蝦堆大家知道嗎?廣東人對蝦堆都很熟悉,尤其是老廣東人,對於這道小吃情感很深。蝦堆是廣東美食的代表之一,蝦堆是用蝦、韭菜裹上粘米糊炸一炸,蝦堆外觀看起來金燦燦的,油亮金黃,一口咬下去,有蝦肉的鮮香,還有韭菜的香味,味道香,口感酥脆,關鍵是價格便宜,基本上人人都愛吃。
鳳爪
廣式早茶中,有一種小吃是一定要點的,那就是鳳爪,鳳爪是廣東人最喜歡吃的美食之一,也是早茶中不可或缺的一道菜。鳳爪是很多人喜歡吃的美食,裏面含有豐富的膠原蛋白,具有美容養顏的功效。鳳爪上面澆上豉汁,然後蒸一蒸,成品紅香酥軟,口感醇香,入口脫骨,吃過的人都讚不絕口。
艾餅
艾餅是一種很有特色的民間美食,採用艾草、豬肉、糯米粉、白糖、芝麻、花生等原材料製作而成,做艾餅要準備艾葉、和粉,做餡,包艾餅、蒸艾餅。每一個步驟都很講究,正宗的艾餅吃起來軟糯綿軟,潤滑香甜。艾餅一般是清明節吃,混了艾草的麪糰裹着芝麻和花生香味濃郁,讓人回味無窮。
大海蝦
大海蝦很多人都知道,也是珠海的特產,被稱爲海產八珍之一。大明蝦的製作方式多樣,吃起來很有口感。大海蝦個頭大,肉質很新鮮,滋味豐富,大海蝦最好的做法就是清蒸,能夠保留大蝦的原味,營養價值也很高,大海蝦是珠海知名的特產美味,可以去當地比較有名的海鮮酒樓去吃。
-
滑軟油潤的水晶桂花糕已寄出,請您注意查收!
nbsp;【食材】糯米粉150g,澄粉75g,白砂糖70g,溫水200g,色拉油40g,幹桂花+水+蜂蜜適量【做法】80g白糖加入200g溫水中攪拌至溶化糖水中加入150g糯米粉和75g澄粉,攪拌至順滑無顆粒再加入40g色拉油,攪拌至油麪混合均勻,看不到分離的油粒模具壁刷油(防止粘連,好脫模)倒入麪糊,...
-
有了這盤京醬肉絲,分分鐘讓你變飯桶!
【原料】裏脊肉150g,幹豆腐50g雞蛋2個,小蔥1把【製作方法】1、幹豆腐切成方塊,放入開水鍋裏燙一下。2、小蔥切成段。3、裏脊肉切成肉絲。4、放入一個雞蛋清,抓均勻。5、剩餘的雞蛋黃和另一個雞蛋磕入碗裏,放入一勺果然優辣椒醬。6、攪拌均勻後,放入鍋裏炒熟。7、將炒...
-
香噴味美的親子丼,讓舌尖感受非一般的觸動!
●雞肉親子丼【材料】去骨雞腿150g/雞蛋1個/香菇20g胡蘿蔔15g/洋蔥20g/青椒10g米飯/純淨水/紫菜三葉芹/蔥/醬汁:純淨水、味淋、醬油以4:1:1的比例調配【步驟】1.提前將米飯與壽司醋以100g米飯加5g壽司醋的比例攪拌均勻裝碗。雞腿肉放入鍋中煎至半熟,表皮呈焦黃色...
-
普通餃子吃膩辣?來一發鴛鴦餃子吧!
【主料】餃子皮30個、餃子餡300克【配料】胡蘿蔔一段、黃瓜一段【做法】1、準備好原材料。餡料的製作方法這裏就不介紹了,如果想了解可以根據文末方式查到我玫瑰花煎餃的做法裏有。2、將餃子皮兩面如圖捲起花邊。這個葉子也不擅長,隨便卷的,也可以不卷。3、放入餡...