長春有哪些好吃的特產 吉林長春特產
長春是吉林的省會城市,有着非常悠久的歷史,是國家歷史文化名城,有非常多的歷史古蹟和文化遺存,到長春一趟,長春有哪些好吃的特產呢?
1、榆樹幹豆腐
榆樹幹豆腐是吉林省長春的傳統特色產品,屬於東北的特產,因此又被稱爲東北幹豆腐。榆樹幹豆腐主要選用優質的黃豆爲主要原料,在採用泡豆,磨漿,過滷等等傳統的製作工藝製作而成,最後所製作出來的幹豆腐片薄如紙,吃起來十分美味,幹豆腐中含有豐富的營養,對江都膽固醇,降血脂,肥胖者等都有一定的療效。
2、長春醬肉
長春醬肉是吉林省長春的傳統特色美食,屬於東北菜,長春醬肉的製作工藝十分精細,用料非常考究,選用優質的五花肉,丁香,陳皮,豆蔻爲主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,多製作出來的長春醬肉緋聞不膩,瘦而不柴,色澤油亮,十分美味,還能長時間存放不變質。
3、雪衣豆沙
雪衣豆沙是吉林省長春的傳統名菜,據相關文獻記載,雪衣豆沙距今已有一百多年的歷史了。雪衣豆沙的製作工藝十分精細,選料十分考究,選用優質的紅豆,雞蛋,白糖爲主要原料,然後採用鬆炸的方式製作而成,所製作出來的雪衣豆沙像棉花一樣,吃起來美味可口。
4、長春老茂生糖果
長春老茂生糖果是吉林長春的傳統特色產品,有着非常悠久的歷史,據記載,起源於清朝光緒年間。長春老茂生的糖果品種多樣,採用純手工製作,所製作出來的糖果味道純正,甜而不膩,如果你到了長春,老茂生的糖果一定要嘗一嘗。
5、真不同醬菜
真不同醬菜是吉林省長春的傳統特色醬菜,有着非常悠久的歷史,創制於1943年。真不同醬菜的製作工藝十分考究,用料精細,在採用傳統的製作工藝製作而成,所製作出來的真不同醬菜味道鮮美,非常適宜佐餐。真不同醬菜品種多樣,有醬肉,燻肉,叉燒肉,薰小肚等四十多種,在1981年被編入《吉林菜譜》。
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