小雪節氣吃什麼補腎 6種食譜簡單易學養腎療方

導語：小雪節氣正式進入冬季，冬天將腎補好了，腎中精氣藏的足夠了，就能確保下一年身體的健康。那麼小雪節氣吃什麼補腎?建議多吃黑色食物，如黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳、桑葚等。天天能夠適當吃些，貴在堅持。此外，還能夠多吃點山藥、乾貝、鱸魚、栗子、枸杞子、何首烏等。下邊介紹 6種食譜，讓你簡單易學。這些養腎療方不僅美味還滋補哦。

1、小雪節氣吃什麼補腎：乾貝粥

乾貝又稱江珧柱：性平，味甘鹹，能補腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之。

食材：米，乾貝，海蝦，花生油，鹽，蔥，胡椒粉

做法：

1.乾貝洗淨後用溫水泡軟。

2.大米淘洗乾淨後與乾貝一起放入電飯鍋中，插上電源，蓋上蓋，按下開關鍵。

3.鍋裏的粥煮至9成熟時，開蓋放入海鮮，並加鹽調味，拔下電源，利用鍋裏的餘熱讓蝦熟透。

4.裝碗時撒上蔥花和胡椒粉。

2、小雪節氣吃什麼補腎：清蒸鱸魚

鱸魚：能補脾胃，潤肝腎，益筋骨，適宜脾胃虛弱、肝腎陰虛者食用。

食材：鱸魚，紅椒，黃椒，鹽，蔥，姜，料酒，生抽，白胡椒，油，糖，蒸魚豆豉

做法：

1.將殺好的鱸魚清洗乾淨，從魚背中縫處輕剝一刀，以防止魚在蒸制的過程中破皮，將料酒2湯匙、鹽少量、白胡椒粉適量抹勻魚全身，醃製10分鐘左右。

2.醃製的過程中將大蔥、姜切細絲，紅黃彩椒切條。

3.將一半的蔥薑絲塞入魚肚中。

4.另將大蔥切長段墊在魚身底下，魚身上鋪一些薑絲。提前燒開半鍋水，放在鍋中蒸7至8分鐘左右關火。

5.將蒸魚豉油2湯匙、生抽1湯匙、糖1湯匙、白胡椒粉少量、溫熱水50毫升、鹽少量、雞精適量依次放進小碗中拌勻，直至糖全部化掉。

6.將蒸好的魚身上薑絲去除，倒掉蒸魚中浸在盤中的腥水，這時可以看到魚皮是比較完整的。

7.依次在魚身上鋪上蔥薑絲和彩椒條。

8.鍋入植物油燒熱，要燒到冒煙，將熱油從魚頭澆至魚尾，特別是有蔥薑絲的地方，可以聽到呲呲聲。

9.最後將調好的味汁從魚頭澆至魚尾即可。

3、小雪節氣吃什麼補腎：板栗燒雞

栗子：能補脾健胃，宜腎養陽，腎虛腰痛者最宜食用。

食材：雞，栗子，醬油，料酒，澱粉，白糖，雞湯

做法：

1.在栗子身上劃一刀。鍋中水沸後，放入栗子，煮兩三分鐘放入涼水中，剝去外殼和內皮備用。

2.雞腿斬大件，蔥切段、薑切片備用。

3.鍋中油熱後，放入蔥、姜，放入雞肉，炒至發白，烹入料酒。

4.放入醬油，白砂糖、鹽、五香粉、翻炒均勻。

5.倒入適量雞湯或是清水，放入栗子，蓋上蓋煮二十分鐘。

6.撒少許雞精，大火收汁即可。

4、小雪節氣吃什麼補腎：排骨燉山藥

山藥：能健脾益腎，補虛固精，腎虛的人適宜時常食用。

食材：豬筒骨，山藥，鹽，姜，枸杞，胡椒粉

做法：

1.豬棒骨用溫水泡兩個小時，瀝乾水後冷水入鍋焯去血水;焯好後用流水衝入多餘的浮沫。

2.和姜、清水一同放入砂鍋，大火燒開後小火燉一個小時;燉骨頭的功夫，將山藥去皮切刀塊，放入清水中過兩遍後再泡二十分鐘，去掉部分粘液。

3.排骨燉至六、七成的時候，放入瀝乾水的山藥塊，繼續小火燉半個小時;出鍋前將泡好的枸杞放入砂鍋再燉幾分鐘即可，出鍋的時候撒少許胡椒粉和鹽即可。

5、小雪節氣吃什麼補腎：枸杞玉米發糕

枸杞：能補腎養肝，益精明目，尤其適宜中老年腎虛者服用，有益壽延年的功效。

食材：麪粉，玉米麪，枸杞，酵母粉，泡打粉，白糖

做法：

1.酵母加水先融化。

2.麪粉，玉米粉，泡打粉和白糖混合均勻，倒入酵母水中。

3.攪拌均勻。

4.容器中抹些油防沾。

5.倒入玉米麪糊。

6.室溫下發酵30分鐘(28度左右)。

7.上面放上枸杞裝飾。

8.蒸20分鐘左右。

6、小雪節氣吃什麼補腎：黑芝麻糊

芝麻：能潤肝腎，腰痠腿軟，頭昏耳鳴，發枯發落及早生白髮等腎虛者皆宜食用。

食材：芝麻，糯米粉，白糖，水

做法：

1.將黑芝麻去除雜質，洗淨，炒熟。

2.糯米粉放入鍋中炒至顏色微黃，熟透。

3.將黑芝麻放入研磨機中磨細，與糯米粉拌勻至無顆粒，加入白砂糖拌勻即可，食用時加入適量清水調勻，煮至粘稠，或者用微波爐微至粘稠。

》》》2016小雪節氣(專題)

養生推薦

小雪節氣注意疾病：呼吸道、腦血管、心臟病

小雪節氣養生吃什麼 白蘿蔔食療搭配好減少疾病

小雪節氣養生湯：這7款熱湯養顏減肥都搞定

小雪節氣養生小常識 9個保健防護家庭知識必看

小雪節氣養生：謹防這幾種疾病安然過冬

小雪養生煲粥食療 4款滋養粥溫補又潤燥

小雪節氣養生：冬藏進補就選這3樣食材

小雪節氣養生：陽光防抑鬱堅持泡腳抗寒

小雪節氣養生食譜 特推6款進補食療好滋補