冬季補腎食譜有哪些 6款補腎好食療
導語:冬季補腎恰好是最佳時期,此時閉藏補腎最好不過,按五行之理,冬天水旺,入通於腎。所以冬天陽氣斂藏於腎水之中,把握住機會用食療調養好腎,來年春季有個好身體吧。那麼冬季補腎食譜有哪些呢?本站養生頻道爲您揭曉幾款補腎食療,趕緊去補腎吧。
冬季補腎食譜:腰果蘆筍炒蝦球
1、冬季補腎食譜:腰果蘆筍炒蝦球
原料:蝦仁、蛋清、胡椒、玉米澱粉、蒜片、薑片、腰果、蘆筍、胡蘿蔔條。
做法:處理好的蝦仁與蛋清、胡椒、玉米澱粉一起上漿,然後放沸水裏焯,或過一下油(過油更好吃,焯水更保健)。先把蒜片、薑片炒一下,然後再放腰果、蝦球和切成段的蘆筍和胡蘿蔔條,加鹽翻炒,最後放料酒、澱粉勾芡起鍋即可。
功效:蝦能補虛養腎,且富含肌球蛋白,特別適合老年人、小孩等人羣食用。腰果含有不飽和脂肪酸,蘆筍含抗氧化物質,胡蘿蔔有胡蘿蔔素,營養價值很高。
2、冬季補腎食譜:韭菜雞蛋餅
原料:韭菜40g、雞蛋1個、麪粉50g、胡蘿蔔30g、油適量、鹽適量、雞精適量、紅辣椒適量。
做法:韭菜洗淨切碎,胡蘿蔔切碎。把韭菜,胡蘿蔔,雞蛋放入麪粉碗中。加入鹽,雞精調味。然後加入適量的清水攪打成爲麪糊。平底鍋加少許油燒熱,舀入一勺麪糊成爲小圓餅,然後上面擺放上兩片紅辣椒圈。小火慢慢加熱至兩面微黃餅熟即可。
功效:溫中行氣,散瘀,補肝腎,暖腰膝,壯陽固精。
冬季補腎食譜:巴戟薤白爆白蝦
3、冬季補腎食譜:巴戟薤白爆白蝦
原料:蜜制巴戟5克、薤白30克、白蝦200克、鹽、花雕酒。
做法:將蜜制巴戟蒸15分鐘備用,將薤白去皮洗淨,將白蝦去蝦槍,用鹽、花雕酒醃好備用;鍋中倒入油燒至七成熱,將白蝦倒入爆至皮脆出鍋;鍋留底油放入巴戟、薤白爆香,再倒入蝦一起翻炒,放入鹽、花雕炒香,最後放入紅辣椒油翻炒出鍋即可。
功效:此藥膳有補腎壯陽的功效。
4、冬季補腎食譜:豬肚蓮藕湯
材料:豬肚、蓮藕、砂仁、銀杏、蔥段、薑片、鹽
做法:將豬肚洗淨,放入沸水中汆燙,撇去浮油。蓮藕洗淨,去皮切塊。將所有原料放入鍋中煮沸,再用小火煮1小時左右,加入精鹽調味即可。
功效:蓮藕味甘,性平,有消炎化淤、清熱解燥、止咳化痰之功效。
冬季補腎食譜:蔘茸烏雞補腎湯
5、冬季補腎食譜:蔘茸烏雞補腎湯
材料:烏雞一隻,紅棗3顆,淮山15克,枸杞、鹿茸、人蔘各10克,生薑3片。
做法:烏雞宰殺清理乾淨,去頭、尾、內臟,切塊,放入沸水裏燙一下去血水;將烏雞肉和其它藥材放入燉盅裏,加3碗清水,文火燉3小時即可。喝湯吃肉。
功效:能助男女增強機體功能,也痛治療小便頻繁、腰膝痠痛、畏寒等症,但是高血壓患者不宜食用。
6、冬季補腎食譜:沙蔘玉竹老鴨湯
材料:玉竹和沙蔘各60克,老鴨一隻,生薑3片。
做法:老鴨宰殺清理乾淨後切塊,和其他材料一起放入鍋裏,加入適量清水,旺火煮沸,改文火燉2小時。吃肉喝湯。
功效:該湯有清補的功效,冬天進補可以經常喝。
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