驚蟄吃什麼保健 驚蟄節氣健康養生的食物大全
導語:驚蟄吃什麼保健呢?保健並不是吃多少保健品,保健是從日常的飲食習慣開始的,而日常的飲食需要根據時節的變化做出相應的調整,那麼,驚蟄節氣養生需要做哪些調整?一起來看看驚蟄節氣健康養生的食物大全。
驚蟄吃什麼保健 驚蟄節氣健康養生的食物大全
驚蟄養生
驚蟄吃什麼保健:蜂蜜
在所有的天然食品中,蜂蜜是最廣爲人知,也是最適合春天的天然滋養食品。中醫認爲,蜂蜜味甘,入脾胃二經,能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變,天氣乍寒還暖,人就容易感冒。由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素,還有清肺解毒的功能,故能增強人體免疫力。
驚蟄吃什麼保健:梨子
驚蟄時節,乍暖還寒,氣候比較乾燥,很容易使人口乾舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘,有潤肺止咳、滋陰清熱的功效,民間素有驚蟄吃梨的習俗。梨的吃法很多,比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水,特別是冰糖蒸梨對咳嗽具有很好的療效,而且製作簡單方便,平時不妨把其當作甜點食用。
驚蟄吃什麼保健:山藥
山藥尤宜於春季食用,它營養豐富,具有健脾益氣,可防止春天肝氣旺傷脾;可以補腎益精,可增強人體抵抗力。大米煮成粥,加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻,可健脾補肺,強身健體,滋腎益精,非常適合體弱多病者和中老年人食用,若再加入紅棗煮,則滋補效果更好。
驚蟄吃什麼保健:醪糟酒
春天到來,人的全身汗毛孔也開了,西北有些地方在驚蟄節要家家戶戶喝醪酒、吃雞蛋煎餅拌芥末汁,驅除身體積存的寒氣。
醪酒的製作方法簡便而有獨特的技巧,須得有匠人專釀,並非人人都會。它的做法:先將糯米用水淘進雜質,再浸泡溫水中約十二小時,搭出上籠蒸熟,倒在未使用過的油脂肉類的淨案板上,涼冷,用蒸了米的蒸鍋水撒在米上,使米的適量的甜酒麴,裝入瓷盆,放在約攝氏50度的熱炕上,用乾淨棉褥蓋嚴,過一晝夜半,揭開被褥,就可以聞到濃郁的酒香氣味,說明醪酒已經釀成,連盆放到冷涼處,準備食用。
驚蟄養生
驚蟄吃什麼保健:吃保陰潛陽補品
除了通過日常的飲食來調理以外,同時還可以適當的吃一些具有保陰潛陽功效的補品。在挑選保健品時,具有調血補氣、健脾補腎、養肺補腦的補品也可以多吃,像鵪鶉湯、白木耳煮麻雀、清補菜鴨、枸杞銀耳羹、荸薺蘿蔔汁、枸杞蛇肉湯、蟲草山藥燒牛髓、扁豆粥等。但像燥烈辛辣的食物在這個時期應該少吃,推薦進補食療方:
豬心棗仁湯:
所需材料:豬心1個,酸棗仁15克,茯苓15克,遠志5克,味精、精鹽各適量。
做法:先將豬心剖開,洗乾淨;茯苓、酸棗仁、遠志用細紗布袋裝好,紮緊口與豬心同入砂鍋,加水適量,先用武火燒沸,打去浮沫,後改文火慢燉,至豬心熟透後,加入少許精鹽、味精調味即成。
驚蟄吃什麼保健:吃滋陰清熱的食物
驚蟄時節氣候乾燥多風,使人容易出現口乾舌燥、外感咳嗽等症狀,此時宜適量食用梨、枇杷、羅漢果、銀耳等滋陰清熱的食物。
驚蟄吃什麼保健:保健中藥
菊花:味辛、甘、苦,性微寒,具有疏風清熱、解毒、明目等功效。因熱傷風、肝火盛所致的頭暈頭痛、目赤腫痛等症狀,可泡1杯菊花茶喝。
金銀花:味甘性寒,具有清熱解毒的作用。對於咽喉腫痛、熱毒瀉痢等症,用金銀花水煎代茶喝,1天后即可見效;寶寶身上出現熱痱,可用金銀花煎成濃濃的湯汁,用棉球蘸取汁液在患處輕輕地反覆擦洗,1天后就會顯效。
薏米:味甘、淡,性微寒,具有利水滲溼、健脾、清熱排膿等功效。在溼氣較重的季節或地區,可用薏米煮湯喝。薏米性微寒、偏涼,所以平時怕冷的陽虛體質者不宜長期服用。
西洋參:味苦、微甘,性寒,具有補氣養陰、清火生津的作用。熬夜後,很多人常會感覺口乾目眩、咽痛咳嗽,此時喝1杯西洋參茶,可讓您口舌生津。西洋參性寒,所以脾胃虛弱的人不宜過多食用。
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