驚蟄吃什麼食物養生 驚蟄時節養生食物與食譜推薦
導語:雨水節氣之後,我們迎來驚蟄節氣,所謂驚蟄,就是這天會打春雷,這雷聲將會把地下冬眠的動物驚醒,而冬眠的動物醒了,就意味着春天要到來了。的確,驚蟄時節,我國很多地方已經是春暖花開了,那麼,來到驚蟄吃什麼食物養生好呢?來看看下面的 驚蟄時節養生食物與食譜推薦。
驚蟄吃什麼食物養生 驚蟄時節養生食物與食譜推薦
驚蟄養生食物
1、鍋巴
這裏指的鍋巴不是市面上賣的那種各種口味的鍋巴,而是你蒸米飯後,在鍋底留的那一層,在驚蟄的時候,吃鍋巴,不僅明目,而且養胃,滋養的功效是十分強大的。
2、補物
驚蟄的時候,正是春季旺的時候,萬物復發,所以,人也要在這個時節選擇進補,因此吃一些進補物是必須的,例如,枸杞,蟲草等,多食一些熱性補食物較好。
3、糯米
對於驚蟄時節,因爲春困秋乏的情況,許多人會在這個時候,爲了對抗春困而外出,因此吃糯米是用來抗餓的最好食物。但如果你寧可選擇睡而不運動的話,則不建議吃。
4、甘蔗
春天的時候,正是一冬過後,吃甘蔗的好時節。因爲潤肺的同時,也能對抗春天的乾燥和風沙天氣。但吃甘蔗,注意一下公衆衛生。
驚蟄養生
5、韭菜
韭菜是發陽之物,而在驚蟄,也就是春之始的時候,吃韭菜是大補之物,雖然是小小的蔬菜,可是功效卻是十分強大的,尤其建議有性功能障礙的男性吃,效果更好。
6、山藥
山藥在這個季節裏,可能不是最好的,多也是冷凍庫裏的,但還是建議你吃山藥,最好是清炒的山藥,對於補陽有着極好的作用,尤其是男性,吃火鍋時可以選擇山藥。
7、梨
驚蟄時節吃梨是一種傳統,也是養生的關鍵。這是因爲春天的時候,呼吸道感染率,以及肺部疾病的發病率較高,而吃梨,則可以清肺的同時,也能有效對抗多變的天氣變化。
8、玉米
玉米一般大家會選擇在做粥的時候吃,可是這個時候,要建議你多吃一些炒的玉米。我國一些地區的羣衆有在驚蟄吃玉米的習慣,磨牙齒的同時,改善胃動力。
驚蟄養生食譜推薦:
驚蟄養生食譜
冰糖梨粥
原料:大米150克、梨一個,大棗五個、枸杞二十粒,冰糖適量。
做法:大棗和枸杞洗淨,用水泡20分鐘。大米淘洗乾淨,梨洗淨去皮去核,切成小塊,大棗去核切成小塊。鍋裏放入適量水,加入大米和大棗,大火燒開轉中火,邊煮邊攪拌。煮20分鐘後,加入切好的梨塊,繼續煮半小時。待粥煮熟後,加入枸杞和冰糖攪勻,再煮兩三分鐘即可。
桂花梨汁龜苓膏
原料:雪梨一個,龜苓膏粉、椰奶、糖桂花適量。
做法:龜苓膏粉先用60毫升涼開水攪拌融化開。將300毫升熱開水慢慢倒入,不斷攪拌均勻。接着放入不鏽鋼鍋中煮至黏稠狀態,倒入有蓋子的耐熱容器,等待自然冷卻。冷卻後放入冰箱,冷藏就能成型。取出龜苓膏,用小刀劃成方塊狀倒入玻璃盛器。將雪梨切丁放在龜苓膏上,倒入椰奶。最後均勻淋上糖桂花即可。
梨汁蔬菜沙拉
原料:胡蘿β半根,黃瓜2根,紅椒半個,雞蛋1枚,雪梨1個。
做法:黃瓜、胡蘿蔔分別洗淨切絲,加適量的鹽和白糖醃製。青紅椒各半個切絲,如果吃不慣生的青紅椒可以用開水燙一下。雪梨去皮,一半切絲後加白糖醃製一會兒,另一半用料理機榨汁後過濾掉渣備用。雞蛋加一點點鹽打散,平底鍋內刷一層花生油將雞蛋液攤成蛋餅盛出,晾涼後切絲備用。在過濾好的梨汁里加一小勺鹽、一大勺香醋、一點點香油和適量的芥末油後調勻。將所有材料混合後,澆上調料汁醃製半小時後,即可食用。
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