冬季常吃烤地瓜好嗎？烤地瓜暖心暖胃

 冬季常吃烤地瓜好嗎？烤地瓜暖心暖胃

天氣越來越冷，街頭巷尾又開始出現賣烤地瓜的小攤了，下班途中，手捧上這樣一個暖胃又暖心的烤地瓜，吃着都會讓人生出滿滿的幸福感哦。今天就教你怎麼用微波爐做出香甜可口的地瓜!

一、選材(紅皮黃心、外形清爽、個頭苗條)

紅薯要挑紅皮黃心的爲佳，這種紅薯口感最糯最甜;表皮要乾淨，無黑斑無長芽無黴變;個兒要苗條，但也不能太細，否則只有皮了，單個300克左右爲佳。

二、保溼(保留水份，紙巾或保鮮膜包裹法)

紅薯徹底洗淨後，帶水外包廚房紙或優質無香型餐巾紙5～6層;或裝入微波爐專用保鮮袋中(並不是所有的保鮮袋都可以在微波爐內加熱，可用於微波爐加熱的保鮮膜，有註明“可微波爐使用”、加熱方式及最高耐溫溫度等)然後再送入微波爐中加熱。

三、加熱(不同型號和功率的微波爐時間並不相同)

通常說來800瓦功率的微波爐加熱一根300克左右的紅薯，高火5分鐘左右就夠了，但不同品牌可能還略有差異，這個需自己掌握，如果沒把握，可2分鐘、2分鐘……採用短時分次加熱法，每次時間到打開爐門，捏捏軟透程度，並給紅薯翻個身，直至完全軟糯爲止。

特別提醒

地瓜吃得太多會出現胃酸，發脹，噁心等情況，記得，冬天吃烤地瓜，一次不能超過三四兩。此外，記得不能空腹吃。地瓜本身就是熱性的食物，而且又屬於甜食，所以，如果空腹吃的話，會導致燒心，噁心和嘔吐等。此外，吃完地瓜後儘量避免吃甜的東西，例如蛋糕或者是糖等。這是因爲地瓜本身就是甜的，再吃甜的東西的話，會導致胃酸反流，從而引起腸胃不適。