冬季吃羊肉的好處:驅寒暖胃亦補腎
導語:冬季是一年四季中進補的最佳季節,對於進補的食物很多人首先就會想到羊肉,而吃羊肉是我國冬季的飲食養生傳統,無論是羊肉火鍋還是羊肉湯都十分的營養滋補。除了具有滋補功效,冬季吃羊肉的好處還有驅寒、暖胃、補腎等。可小編要提醒大家,羊肉雖好,但畢竟不是非常溫和的食物,吃的時候需要注意的地方也很多。那麼,冬季吃羊肉的禁忌是什麼呢?下面,本站小編就爲您介紹!
冬季吃羊肉的好處:驅寒、暖胃、補腎。
冬季吃羊肉的好處
1、補腎
據《本草綱目》記載,羊肉有補中氣,益腎氣的作用。它也是歷來,民間冬季進補的重要食材之一。
2、不易發胖
羊肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素。但它的脂肪熔點爲47度,而人的體溫爲37度,吃了只吸收營養而不是脂肪,所以不容易發胖。十分適合冬季進補怕胖的人士食用。
3、防癌抗癌
研究表明,羊肉中存在一種抗癌物質CLA,這種被稱爲CLA的肪酸能抑制癌細胞的生知。對治療皮膚癌,結腸癌以及乳腺癌有明顯效果。
4、驅寒暖胃
羊肉性溫熱,補氣滋陰,暖中補虛,開胃健力。現代中醫認爲:冬季適時地多吃羊肉,可以增加消化酶,保護胃壁,幫且消化,還能起到去溼,避寒,暖心胃的功效。
羊肉雖然是大補之物,不適合吃羊肉的人羣也很多。
冬季吃羊肉的禁忌
1、羊肉雖然是大補之物,不適合吃羊肉的人羣也很多。本身已經上火的人應該儘量避免吃羊肉,溼熱體質、陰虛體質的人最好不吃或者少吃羊肉。此外肝炎病人過多食用羊肉會加重肝臟負擔,導致發病,還有一些偏熱性,有出血、感染傾向的其他血液病患者也要謹慎食用。
2、肝炎病人忌吃羊肉甘溫大熱,過多食用會促使一些病竈發展,加重病情。另外,蛋白質和脂肪大量攝入後,因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能,而加重肝臟負擔,可導致發病。
3、有許多與羊肉相剋的食物也需要注意,例如半夏、菖蒲、蕎麥等涼性過大的食物以及南瓜、乳酪、紅豆等會與羊肉產生不良反應的食物。另外,吃完羊肉不宜立刻喝茶,羊肉中含有豐富的蛋白質,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉後馬上飲茶,會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質,容易引發便祕。
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