高檔冬天滋補湯 冬季進補養生湯可以選這5種

導語：冬季吃什麼都要從進補方面考慮，而進補當然是少不了一些高檔的中藥材了，利用一些中藥材熬製一些滋補湯喝，這是自家的進補方式。那麼高檔冬天滋補湯都有哪些呢?小編覺得冬季進補養生湯可以選這5種。

高檔冬天滋補湯 冬季進補養生湯可以選這5種

冬季進補湯

豬肚黃芪湯

材料：豬肚1個，黃芪20克，紅棗5顆，枸杞10克，食鹽少許。

做法：將豬肚洗乾淨，然後將黃芪、紅棗、枸杞洗乾淨，紅棗去核，一同放入豬肚裏面。用棉線縫好。準備湯鍋，鍋內加水，放入豬肚，用大火煮開後就調成小火燉煮2個小時。最後關火後撈起豬肚，解開棉線，放入調味料後裝盤就能食用了。

功效：這道豬肚黃芪湯有助於改善人們食慾不振的現象，同時具有健脾益氣、消食開胃的功效。還適用於胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。

紅棗乳鴿湯

材料：鴿子，生薑，紅棗4個，炙百部12克

做法：

1、乳鴿去毛，去爪，去內臟，沖洗乾淨，用沸水焯一下後撈出並沖洗乾淨;

2、乳鴿放入砂鍋，薑片墊底，加入紅棗，炙百部，加水，大火煮沸，小火兩個小時;

3、出鍋前加鹽調味。

效用：鴿子溫潤肺氣，化痰止咳，俗稱“一鴿勝九雞”，而且可以改善皮膚細胞的活力，增強血液循環，紅棗補氣補血，非常適合女性食用。

花膠石斛養顏湯

材料：花膠、石斛各15克，當歸10克，紅棗2枚，排骨1塊。

做法：1.將花膠、石斛、當歸洗淨，泡發3個小時，記住泡發的水不要浪費，可能部分營養都在水裏。紅棗、排骨洗淨備用。2.將以上材料放入燉盅，水蓋過材料，燉2至3.5小時。

功效：石斛滋陰潤燥，是生津之最，和花膠搭配可滋陰養顏，益氣活血。

冬季養生湯

黨蔘鱅魚湯

材料：黨蔘、鱅魚、精鹽、料酒、姜、蔥、陳皮、草果、生油、桂皮、雞湯各適量。

做法：首先是把草果、黨蔘、桂皮、陳皮、姜洗乾淨，然後全部裝入紗布袋扎口。將鱅魚去鰓、去鱗、去內臟，洗乾淨，下油鍋稍煎。在鍋中倒入準備好的雞湯，加入蔥、藥包、鹽、料酒，直到魚肉煮熟爛爲止。最後揀去蔥和藥包，調好口味即成。

功效：黨蔘鱅魚湯有扶脾養胃、補中益氣、健身強體的功效，很適合冬季養生食用，是老人養生的佳品。

花膠當歸湯

材料：花膠、當歸各10克，紅棗10枚。

做法：洗淨加入燉鍋中燉2-3小時。

功效：花膠補血養顏，當歸可補血活血，兩者搭配可大補血氣，適用於貧血者。

冬季進補註意事項：

1、外感戒補

在患有感冒、咳嗽等外感病症時,不要進補,以免留邪爲寂,後患無窮。

2、戒以貴賤論英雄

對於補藥,不要抱着越貴越好、越貴越有效的想法。中醫認爲,運用得當,大黃可當補藥;服食失準,人蔘即爲毒鳩。這一點也應引以爲鑑。