小米粥的做法大全
導語:小米粥是比較受歡迎的粥類,小米粥的功效是氣血虧損、體質虛弱、調和腸胃。尤其是對患有腸胃疾病的人而言,小米粥是很好的食療之一。小米粥的做法很多,可單獨煮熬,亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等,熬成風味各異的營養粥。小編在此總結小米粥的做法大全。注重養生的你來看看有沒有你喜歡的搭配熬粥方法吧。
紅棗小米粥
一、紅棗小米粥
功效:紅棗小米粥,養胃補氣補血,還適合給消化不良、伴有厭食的脾虛的孩子食用。
原料:小米、紅棗、冰糖。
做法:
1. 紅棗提前用水泡軟。
2. 小米洗乾淨,放入適量水,再加上紅棗。大火燒開後,轉小火煮。
3. 帶小米變軟後,加入冰糖再煮10分鐘即可。
小米紅豆粥
二、小米紅豆粥
功效:小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米具有滋陰養血的功效,以及清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效。小米宜與大豆混合食用。這是由於小米的氨基酸中缺乏賴氨酸。
原料:小米1杯、紅豆2杯、冰糖適量
做法:
1 備紅豆,小米。
2 提前泡洗紅豆小米。
3 將泡洗好的紅豆小米下高壓鍋加適量清水。
4 轉至煮豆鍵,煮至自動減壓熟透。
5 開蓋加適量冰糖即可。
6 一份小米紅豆粥完成。
小米南瓜粥
三、小米南瓜粥
功效:小米南瓜粥是一種低熱量,養胃的主食。南瓜中富含維生素和果膠,能有效清除身體毒素和其他有害物質。小米十分養胃,兩者搭配起來食用營養更均衡,更養胃,解毒效果更佳。
原料:小米100g、南瓜300g
做法:
1、南瓜去皮切塊,小米洗淨後用清水浸泡20分鐘;
2、準備半瓶開水,倒入電飯鍋中,下小米煮30分鐘;煮小米時,用攪拌機將南瓜打成泥;
3、30分鐘後,加入南瓜同煮,繼續煮15分鐘左右即可,中間要時時攪一攪,避免粘鍋。
提示:我們不能完全以小米爲主食,應注意搭配,以免缺乏其他營養。熬小米粥小訣竅:待熬至半個小時以上,加入一點點食用鹼,增加粘稠度,也更容易熬熟,不過加食用鹼的小米粥,其口味會受到影響。(孕產婦嬰幼兒不建議放)
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