葉酸的作用與功效 哪些食物中含有葉酸
導語:葉酸是一種水溶性維生素,它是多種B族維生素的複合體。葉酸對孕婦而言尤其重要,孕婦缺乏葉酸會出現巨幼紅細胞性貧血,從而引起流產,胎兒神經管畸形,所以懷孕的準媽媽要及時補充葉酸。那麼,哪些食物中含有葉酸?葉酸的作用與功效是什麼?葉酸的葉酸的副作用又有哪些呢?下面,本站就爲您介紹!
葉酸是一種水溶性維生素,它是多種B族維生素的複合體。
葉酸的作用與功效
1、促進嬰幼兒細胞發育
據國外研究,家長在給三歲以下的嬰幼兒飲食中添加葉酸,對孩子神經細胞和腦細胞發育起着重要作用。葉酸不但可以促進幼小細胞加快成熟,還能提高孩子的智力水平。目前,美國的嬰幼兒食品中添加葉酸已經被美國FDA批准。
2、預防孕婦發生高脂血症
孕婦血脂水平過高容易引起冠心病、胰腺炎等危害健康的疾病,懷孕前後按時服用葉酸可減少妊娠高血脂症。
3、降低孕婦先兆子癇的危險
先兆子癇是妊娠期一種常見的併發症,一般出現在懷孕24周後,孕婦有高血壓和蛋白尿需小心預防。先兆子癇會導致孕婦精血不足、身體虛弱、噁心眼花等症狀。葉酸中含有不同種類的維生素,孕婦每天正常攝取可減少孕婦出現先兆子癇的危險。
4、抵抗乳癌
經常攝入酒精的女性往往會增加罹患乳癌的概率,但經常補充葉酸則可減少這種危險。哈佛大學的研究學者研究發現,葉酸可以導致癌細胞死亡,每天補充400微克對女性健康有重要作用。除了孕產婦可以補充,葉酸也逐漸被用來預防腸癌和心臟病。
葉酸對孕婦而言尤其重要,孕婦缺乏葉酸會出現巨幼紅細胞性貧血,從而引起流產,胎兒神經管畸形。
哪些食物中含有葉酸
1.動物肉類:豬肝、牛肉、羊肉、鴨肝、雞肝、雞肉、蛋黃等。
2.綠色蔬菜:菠菜、小青菜、油麥菜、扁豆、萵筍、葫蘆、生菜、空心菜,此外還有胡蘿蔔、蘑菇等
3.穀物豆類:小麥麪粉、米糠、全麥麪包、小麥嫩芽、黃豆、杏仁、腰果等。
4.新鮮水果:草莓、檸檬、杏子、青棗、山楂、櫻桃、橘子、蘆柑、蘋果、梅子等。
葉酸的副作用
1.降低食慾
過量食用葉酸還會導致尿液發黃,對抗驚厥的藥物效果起到破壞作用,有些病人還會出現噁心嘔吐,沒有食慾的症狀。
2.神經系統受損
葉酸裏大部分是維生素B9,過量攝入葉酸會掩藏人體缺乏VB12的症狀,長期下來會導致人體神經系統受損。
3.易致低重兒
孕婦攝入葉酸超過350毫克,則會影響人體對鋅元素的吸收,從而延緩胎兒的生長髮育,會增加低重兒寶寶出現的可能。
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