糙米的功效與作用及禁忌 孕婦能吃糙米嗎

導語：糙米是經過大米加工過的一種穀類食物，它營養價值極高且不含澱粉，因此深受減肥人士的青睞。平日裏，一些朋友會把糙米當做主食食用，但需注意，糙米營養價值雖高，但並並不是所有人都適合食用的，那麼，哪些人不宜食用糙米?孕婦能吃糙米嗎?糙米的功效與作用及禁忌分別又是什麼呢?下面，本站就一一爲您介紹!

糙米是經過大米加工過的一種穀類食物，它營養價值極高且不含澱粉，因此深受減肥人士的青睞。

糙米的功效與作用

1、防癌

糙米具有連接和分解農藥等放射性物質的功效，從而有效的防止了體內吸收有害物質，達到了防癌的作用。

2、促進排便排毒

糙米富含膳食纖維和氨基酸，吃糙米可以補充膳食纖維和氨基酸，促進腎臟排毒，促進腸胃消化，利於排便排尿。

3、 降低血糖

糙米富含粗纖維，人體的消化速度比較慢，有利於控制血糖上升速度，而且糙米的含糖量比大米少很多，所以高血糖患者適宜吃糙米，以降低血糖。

4、促進骨骼和牙齒的健康發育

糙米富含磷和鈣質，吃糙米，補充磷和鈣質，可以促進骨骼和牙齒的健康發育，保護骨骼和牙齒的健康。

5、 促進血液循環

糙米富含維生素E，吃糙米，補充維生素E，可以促進血液循環。

6、改善腸胃機能，淨化血液

糙米中含有大量纖維素。而纖維素近年來已被證明具有減肥、降低膽固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善腸胃機能、淨化血液、預防便祕、腸癌及肥胖，幫助新陳代謝及排毒等作用。

糙米富含膳食纖維和氨基酸，吃糙米可以補充膳食纖維和氨基酸，促進腎臟排毒。

糙米的禁忌

1、糙米不能和辣椒同吃，因爲維生素C會被氧化。

2、糙米不能和牛奶同吃，因爲會導致大量的維生素A流失，還會容易患上夜盲症。

哪些人不宜食用糙米

1、糙米含有大量不溶性纖維素，消化起來腸胃負擔較重，所以腸胃功能不好的人少食或不食。

2、糙米含有的大量纖維素還具有干擾藥物吸收的作用。它可以降低某些降血脂藥和抗精神病藥的藥效。所以服藥期的病人不宜吃糙米。

孕婦能吃糙米嗎

首先，糙米的含鐵量是白米的2.75倍，孕期吃糙米能治療孕期缺鐵性貧血。其次，糙米富含膳食纖維，孕婦吃糙米，可以補充膳食纖維，促進腸胃消化，增強腸胃功能，增進食慾，減輕孕期水腫和便祕現象。另外，糙米富含鉀和磷元素，孕婦吃糙米，可以調節細胞內的滲透壓，維持酸鹼平衡，有助於保護牙齒和骨骼的健康，促進身體對營養物質的吸收。最後，孕婦吃糙米，還可以補充維生素，其富含的維生素E能促進血液循環，能有效維護全身機能。特別的是，糙米能夠解農藥等放射性物質，可防止體內吸收有害物質。所以說孕婦是能吃糙米的。

但在食用糙米時需要注意，未煮熟的糙米不易消化，因此在煮糙米之前，最好將糙米淘洗後用冷水浸泡過夜，然後連同浸泡水一起煮。而且牛奶不宜與糙米湯同食，兩者同食會導致維生素A大量損失，影響胎兒的生長髮育。

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