辣椒的功效與作用及食用方法 孕婦能吃辣椒嗎

導語：香辣的辣椒是衆多朋友喜歡的吃的一種蔬菜，特別是雲貴川的朋友，簡直是無辣不歡。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味，能增進食慾，因此大家便明白爲什麼有的朋友說越辣越想吃的道理。可對於飲食需要注意的孕婦能吃辣椒嗎?辣椒的功效與作用及食用方法又有哪些呢?想知道的朋友就隨本站小編一起去了解一下吧!

香辣的辣椒是衆多朋友喜歡的吃的一種蔬菜，特別是雲貴川的朋友。

辣椒的功效與作用

辣椒味辛、性熱，入心、脾經;辣椒果有溫中散寒，健胃消食的作用，用於胃寒疼痛，胃腸脹氣，消化不良;外用治凍瘡，風溼痛，腰肌痛。辣椒根有活血消腫的功效，外用治凍瘡。

辣椒的食用方法

1、熗拌金針菇

材料：金針菇300克，蔥花適量，蒜片3片，辣椒3粒，精鹽半小勺，生1湯匙，蠔油1小勺，雞精半小勺，香麻油少許，高湯一湯匙。

做法：將蒜片辣椒蔥剁碎，放進碗裏調入精鹽，生抽，雞精，蠔油，香麻油加入高湯調勻備用;湯鍋加水煮開，倒入洗淨控幹水分的金針菇煮3分鐘左右，用篩器把金針菇撈出控幹水分，將控幹水分後的金針菇放入調味料裏一起拌勻，再用一造型容器將所有拌好的金針菇放入，倒扣在盤子裏就可以了。

辣椒的食用方法：紅辣椒炒肉

2、紅辣椒炒肉

材料：紅辣椒適量，裏脊肉適量，大蒜、小青椒一兩個，生抽、老抽、油、鹽、味精各適量。

做法：紅辣椒切成自己喜歡的形狀, 裏脊肉切好, 大蒜切片, 小青椒切圈圈;裏脊肉切好, 用生抽, 老抽, 鹽抓勻, 拍打上勁後醃一段時間;鍋里加油燒熱, 下里脊肉, 大火快速翻炒, 變色了以後馬上裝出來;鍋裏餘下的油加蒜片爆香, 加入紅椒和青椒, 加適量鹽給辣椒調味, 大火煸炒, 炒到辣椒變得軟了以後把炒好的肉加進去, 繼續翻炒;淋一點生抽老抽和水調成的調味汁, 翻炒均勻就可以出鍋啦!

孕婦能吃辣椒嗎

在懷孕早期，由於妊娠反應，大部分準媽媽食慾不佳，適當吃些辣椒，有助於增加食慾。但需注意，辣椒中含有麻木神經的物質，會對寶寶的神經造成影響，所以孕婦在吃辣椒時，一定要注意不可以吃辣椒吃到讓口腔發麻，適量的食用即可。

此外，辣椒會引起便祕、加快血流量等不良效應。準媽媽在孕期，由於增大的子宮對消化道有壓迫，所以很容易便祕。如果吃辣椒過多，尤其是幹辣椒太多，更容易加重大便乾燥。如果便祕就得用力屏氣，腹壓就會隨着加大，從而使子宮、胎兒、血管局部受擠壓導致供血不足，容易引起血壓增高、流產、早產或胎兒畸形的不良現象。因此，孕婦可食辣椒，但最好不要少吃。